Anda bisa memasak Balado Daging Sapi dengan Serundeng Kelapa memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Balado Daging Sapi dengan Serundeng Kelapa
- Siapkan Daging sapi.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan Cabai merah dan rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 1 buah tomat.
- Kamu butuh 1 jeruk limau.
- Siapkan 1 batang serai.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh Serundeng kelapa (4 sendok makan).
- Kamu butuh Ketumbar (secukupnya).
- Bunda butuh Lada (secukupnya).
- Kamu butuh Garam (secukupnya).
- Kamu butuh Gula merah (secukupnya).
- Anda butuh Gula pasir (secukupnya).
- Bunda butuh Asam jawa.
- Bunda butuh Minyak goreng.
Cara membuat Balado Daging Sapi dengan Serundeng Kelapa
- Buat bumbu ulek untuk marinasi daging : 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, ketumbar, lada, garam..
- Iris tipis daging lalu gepuk-gepuk. Setelah itu lumuri dengan bumbu marinasi, kucurkan 1 jeruk limau. Diamkan 15 - 20 menit.
- Sementara menunggu, siapkan bumbu balado : cabai merah dan rawit merah, 4 bawang merah, 2 bawang putih, 1 buah tomat dan serundeng. Blender..
- Goreng daging yg sudah dimarinasi dengan minyak secukupnya saja. Setelahnya tiriskan..
- Gunakan sisa minyak goreng untuk menumis bumbu balado. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, asam jawa, dan gula merah.
- Setelah bumbu masak, masukkan daging yang sudah digoreng, bubuhkan garam, gula, dan lada (opsional).
- Angkat, hidangkan bersama nasi hangat. Baiknya ditemani ketimun atau kulupan sayur..
Gampang sekali bukan memasak Balado Daging Sapi dengan Serundeng Kelapa ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5635712-balado-daging-sapi-dengan-serundeng-kelapa