Anda bisa memasak Nasi Mandi menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Nasi Mandi
- Anda butuh 1 kg ayam (potong bagi 2).
- Siapkan baham marinade ayam.
- Anda butuh 1 sdm bumbu all spice.
- Anda butuh 2 sdm mentega (cairkan).
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Siapkan bahan nasi.
- Siapkan 2 cup beras basmati.
- Siapkan 3-4 cup air.
- Kamu butuh 10 butir merica hitam.
- Siapkan 10 butir kapulaga.
- Siapkan 10 butir cengkeh.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Siapkan 2-3 sdm minyak jaitun atau minyak goreng lainnya.
- Siapkan 1,5 biji bawang bombay.
Cara buat Nasi Mandi
- Campur mentega, bumbu all spice dan garam lalu gosokkan ke seluruh bagian ayam, biarkan 2 jam atau biarkan selama semalam di kulkas..
- Rendam beras basmati kurleb 30 menit.
- Iris bawang bombay lalu tumis hingga coklat keemasan, lalu masukkan kapulaga, merica hitam, cengkeh dan kayu manis, aduk sebentar lalu masukkan beras aduk sebentar, matikan api, lalu tambahkan air 3-4 cup..
- Masukkan dalam oven dgn suhu 180 derajat, lalu taruh rak diatas panci masukkan ayam, bakar selama 60 menit..
- Untuk menambah aroma bakar pada nasi dan ayam, bakar arang, kemudian dgn kertas foil yg telah dibulatkan kasih 1 sdm minyak goreng, lalu taruh arang diatasnya kemudian tutup panci biarkan 15 menit..
- Jika suka bisa tambahkan kacang almond dan kismis. selamat mencoba..
Mudah sekali kan memasak Nasi Mandi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4231311-nasi-mandi