Lihat juga resep Nasi mandhi instan, praktis enak lainnya. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging.

Nasi Mandhi #pr_asianfood Nasi mandi or nasi mandy is an Arab rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Nasi khas Timur Tengah dengan beras Basmati kini dapat di nikmati kapan pun dan dimana pun tanpa ribet, karena kami sediakan dalam kemasan vakum (frozen). Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Kamu bisa membuat Nasi Mandhi #pr_asianfood memakai 28 bahan dan 13 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Nasi Mandhi #pr_asianfood

  1. Anda butuh 500 gram daging kambing.
  2. Anda butuh 1/2 liter beras basmati.
  3. Kamu butuh 2 buah Bawang bombai potong dadu.
  4. Kamu butuh Bumbu halus.
  5. Kamu butuh 5 siung Bawang putih.
  6. Siapkan 7 buah cengkeh.
  7. Siapkan 7 buah lada hitam.
  8. Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk / 2 cm kayu manis.
  9. Bunda butuh 1 sdm bumbu rempah spikuk.
  10. Bunda butuh 1 saset susu bubuk putih (27 gram).
  11. Anda butuh 20 ml air asam jawa.
  12. Anda butuh 3 sdm mentega.
  13. Siapkan Secukupnya garam.
  14. Bunda butuh Secukupnya Penyedap.
  15. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  16. Kamu butuh Bahan bumbu daging 👇👇👇.
  17. Bunda butuh 1 sdt garam.
  18. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  19. Bunda butuh 1/2 sdt cabe halus.
  20. Kamu butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
  21. Siapkan 1 sdm Bawang putih halus.
  22. Siapkan Pelengkap.
  23. Bunda butuh Jak'faron secukupnya seduh dengan air hangat.
  24. Siapkan Atau bisa di ganti dengan kunyit/pewarna makanan kuning.
  25. Kamu butuh Bawang goreng.
  26. Kamu butuh Kismis.
  27. Bunda butuh Arang untuk mengasapin nasi.
  28. Siapkan Acar dll.

Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke resto buat nikmati sajian nasi yang endeus. Nasi Mandhi atau Nasi Mandi ialah nasi beraroma harum tradisonal Arab bersama daging dan secara tradisional dihidangkan sepanjang acara-acara khusus seperti pernikahan, lebaran, dan acara keluarga. Nasi mandhi punya rasa yang khas dengan dominan gurih dari penggunakan rempah apron tersebut. Rasa gurih tersebut juga didapat dari proses memasaknya yang unik yakni teknik tanur. Nasi Kebuli Mandhi - Nasi Kebuli dan Nasi Mandhi keduanya merupakan nasi khas Timur Tengah yang hingga kini masih menempati urutan pertama di hati penggemar masakan khas Arab. Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri.

Cara memasak Nasi Mandhi #pr_asianfood

  1. Rebus daging dengan 1300 ml air selama 1jam.
  2. Siapkan wajan tumis bawang bombai, bawang putih lalu masukan kapulaga kayu manis lada dan cengkeh sampai bawang layu dan harum.
  3. Setelah bawang matang masukan bumbu rempah, air asam jawa dan susu bubuknya aduk ratakan.
  4. Sisihkan daging yg tadi sudah di rebus, sisa air rebusan daging sekitar 800-900 ml, lalu masukan tumisan bawang tadi ke panci kaldu daging tambahkan garam cek rasa kalo perlu tambah penyedap secukupnya didihkan kembali.
  5. Masukan beras basmati yg sudah di rendam 30 menit sebelumnya, lalu kecilkan api tutup panci tunggu sampai nasi matang kurang lebih 30 menitan, kalo g terbiasa memasak seperti ini bisa lanjut di kukus aja sampai nasi matang.
  6. Siapkan bumbu untuk dagingny lumuri daging dengan bumbu sampai rata lalu masukan ke oven sampai daging matang dan bumbu meresap kurang lebih 15-20 menit angkat sisihkan.
  7. Cek nasi lalu tambahkan air jakfaron atau kunyit ke nasi nya.
  8. Setelah itu bikin bara areng setelah merah taruh d mangkuk kecil dan siram bara dengan sedikit minyak lalu masukan ketengah2 nasi tutup panci kembali.
  9. Setelah 5 menit lalu matikan kompor tutup panci nasi jangan dibuka dulu biarkan asap baranya menyelimuti nasi, hasilnya nasinya nanti akan ada oroma smok /asap dari baranya inilah ciri khas dari nasi mandhi....
  10. Setelah itu baru sajikan dengan daging dan taburan kismis dan pelangkap lainya seperti acar emping dll.
  11. Selamat mencoba.
  12. Yg mau praktis ada bumbu nasi mandhi yg instanya tinggal tumis dan seduh ke air rebusan daging bisa di beli di toko bumbu masakan arab/ india, tinggal tambah bawang bombai aja dan kopolaga bulat.
  13. Ini contoh jakfaron nya bisa d beli juga d toko bumbu arab / india.

Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Nasi ayam mandhi merupakan olahan nasi mandhi khas Arab dengan tambahan ayam panggang. Umumnya nasi mandhi terbuat dari nasi dengan campuran rempah-rempah khusus dan daging.

Nasi Mandhi Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Watch Chef Bob cook Nasi Mandhi with. Nasi Mandhi atau Mandhi rice adalah hidangan khas timur tengah tepatnya hadramaut Yaman. Nasi Mandhi Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah.

Mudah sekali kan bikin Nasi Mandhi #pr_asianfood ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/3600179-nasi-mandhi-pr_asianfood

Video Nasi Mandhi #pr_asianfood