Lihat juga resep Nasi mandhi instan, praktis enak lainnya. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam.

Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi Kamu hampir pasti bisa menemukan sajian ini dalam menu restoran khas Timur Tengah di berbagai negara. Nasi mandhi memiliki ciri khas warna nasi kuning dan putih yang. Kedai Nasi Mandhi, Kebuli & Kopi, Susu JL. Bunda bisa buat Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi memakai 38 bahan dan 11 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi

  1. Siapkan Bahan A:.
  2. Bunda butuh 1,5 kg daging kambing.
  3. Kamu butuh 1500 ml air.
  4. Kamu butuh 3 lbr daun salam.
  5. Kamu butuh 3 btg kayu manis.
  6. Siapkan 1 ruas jahe,geprek.
  7. Siapkan 2 sdm garam masala.
  8. Anda butuh Bahan B(Bumbu Daging Goreng):.
  9. Anda butuh 1,5 sdm asam jawa.
  10. Siapkan 50 ml air.
  11. Siapkan Garam.
  12. Bunda butuh Minyak.
  13. Siapkan Mentega.
  14. Kamu butuh Bahan C(Nasi Mandhi):.
  15. Anda butuh 1 kg beras basmati (rendam 1jam).
  16. Siapkan 1 bh bawang bombay besar, iris.
  17. Siapkan 8 siung bawang putih, geprek.
  18. Bunda butuh 3 btg kayu manis.
  19. Siapkan 10 bh cengkeh.
  20. Bunda butuh 12 bh kapulaga arab.
  21. Bunda butuh 5 bh bungan pekak(lawang).
  22. Siapkan 1 bh pala utuh, geprek.
  23. Bunda butuh 1 sdm jintan bubuk.
  24. Kamu butuh 3 sdm garam masala.
  25. Kamu butuh 2 bh tomat potong sesuai selera.
  26. Bunda butuh 1300 ml air kaldu (dari bahan A).
  27. Kamu butuh Garam, Merica.
  28. Bunda butuh Minyak.
  29. Kamu butuh 1 sdt bubuk kunyit+5 sdm air matang, larutkan.
  30. Siapkan Bahan Sambal Tomat:.
  31. Bunda butuh 2 bh cabe rawit setan.
  32. Bunda butuh 2 bh cabe merah keriting.
  33. Siapkan 1 bh tomat.
  34. Siapkan 1 sdm air jeruk lemon.
  35. Bunda butuh Garam, Gula.
  36. Anda butuh Pelengkap:.
  37. Siapkan Kismis (jika suka).
  38. Kamu butuh Bawang goreng.

Nasi Mandhi atau Mandhi rice adalah hidangan khas timur tengah tepatnya hadramaut Yaman. Nasi Mandhi atau Mandhi rice adalah hidangan khas timur tengah tepatnya hadramaut Yaman. Nasi Mandhi Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke. Nasi mandhi atau nasi mandi adalah salah satu olahan nasi basmati khas Timur Tengah yang sangat populer. Nasi mandhi memiliki ciri khas warna nasi kuning dan putih yang berasal dari penggunaan rempah kuning bernama rempah apron, rempah asal Timur Tengah.

Langkah-langkah untuk memasak Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi

  1. Masak semua bahan A hingga daging empuk. Kalau gunakan presto cukup 30menit saja..
  2. Setelah daging lunak angkat daging pindahkan dalam wadah beri asam jawa yg sudah dilarutkan dengan air, garam. Kaldu daging digunakan untuk masak nasi jadi jangan dibuang.
  3. Untuk penyajian goreng daging yg sudah diberi bumbu asam dengan minyak dan mentega hingga berubah warna (sajikan diatas nasi).
  4. Cara memasak nasi: siapkan semua bahan bahan.
  5. Panasakan mentega dan minyak zaitun, tumis bawang putih, bombay hingga harum masukkan cengkeh, kayu manis, kapulaga dan pala. Tambahkan beras yang sudah direndam, tomat, jintan bubuk, garam masala, garam, merica. Terakhir masukkan air kaldu. Masak hingga air habis.
  6. Tata nasi dalam kukusan. Tata daging kambing diatasnya(jika malas membumbu dengan asam jawa, setelah dikukus daging bisa langsung di goreng). Bagian tengahnya seperti huruf O beri larutan kunyit bubuk yg sudah dilarutkan. Agar saat matang nanti nasi terdiri dari 2warna. Kukus selama 15-20 menit hingga matang..
  7. Sambal tomat: blender semua bahan. Lalu rebus sebentar agar awet. Koreksi rasa.
  8. Penyajian: Nasi Mandi, Daging Goreng, Bawang Goreng, Kismis jika suka dan sajikan bersama pelengkap.
  9. > setelah matang beras yang diberi air larutan kunyit akan menguning. Bagus sekali pas disajikan.
  10. Garam masala ini adalah bumbu dari pakistan yang isinya sensiri terdiri dari: merica hitam&putih, pala, ketumbar, kapulaga putih dan hijau, cengkeh, kayu manis, kunyit dan bay leaves(daun salam).
  11. Note: berhubung ga mau pake bumbu kambing instant. Maka saya pake garam masala. Bisa dibeli di supermarket atau toko yang jual bumbu arab.

Nasi Mandhi atau Mandhi rice adalah hidangan khas timur tengah tepatnya hadramaut Yaman. Nasi Mandhi Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke.

Nasi mandhi is the best nasi I've ever taste. Kalau pergi Mekah, carilah nasi mandhi. Kat KL dia orang kata the best kat Rawsha Restoren kat Jalan Ampang. Thanks ummi for sharing this resipi. mesti mau cuba.

Gampang sekali bukan memasak Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/2919819-nasi-mandhi-mandhi-lahm-kitaberbagi

Video Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi