Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf. It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi Arab adalah penyebutan yang sederhana untuk mengimplementasikan berbagai macam nasi yang berasal dari wilayah Timur Tengah.
Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.
Nasi kebuli bukan hidangan asing bagi penduduk kota-kota besar di Indonesia.
Banyak orang mengenal nasi kebuli sebagai hidangan khas Timur Tengah.
Anda bisa buat Nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli
- Siapkan 1 liter beras arab.
- Kamu butuh 1400 liter air kaldu daging.
- Bunda butuh 10 butir bawang merah.
- Kamu butuh 1 butir tomat.
- Bunda butuh 4 biji cengkeh.
- Bunda butuh 2 potong kayu manis.
- Siapkan 5 biji kapulaga.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Bunda butuh 2 sdt jintan.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan 1/2 kilo daging kambing.
- Siapkan secukupnya kunyit (bisa juga ga pake kunyit).
- Anda butuh secukupnya bumbu kari yg sudah jadi (cuma buat tambahan aja ga pake juga ga masalah).
Justru hidangan nasi paling populer di Arab Saudi dan negara Timur Tengah lainnya adalah nasi mandhi, nasi briyani, nasi kabsah, dan. Hampir mirip dengan nasi mandhi, nasi kabsah memiliki perbedaan pada rempah-rempah yang digunakan untuk memasaknya. Nasi Kabsah di Yordania berwarna kemerahan dan asam manis dari tomat. Salah satu ciri khas bumbunya menggunakan tomat dan sedikit cabai. Resipi lengkap untuk memasak nasi arab , ayam kabsah , sup arab , sos arab , salad salata hara dan resipi serta cara membuat rempah kabsah. Lama tak makan nasi arab yang buat sendiri , dulu-dulu biasanya bahagian nasi , abang aku yang masak.
Cara memasak Nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli
- Pertama tumis bawang merah, tomat, ketumbar, kapulaga, jinten, cengkeh, kayu manis...
- Siapkan air 2000 liter untuk rebus daging, masukan garam, masukan bumbu yg sudah ditumis ke rebusan air, kl sudah panas masukan daging, biarkan mendidih, terus kl udah mendidih api kompor kecilin banget, rebus daging selama 1 jam setengah...
- Setelah daging matang, angkat daging tiriskan biar ga lodoh...
- Cuci beras, siapkan ricecooker untuk masar, tuang beras yg sudah bersih, terus air rebusan tadi ditaker jadi 1400 liter air, tuang deh ke beras. Masak sampa mateng..
- Jangan lupa untuk mengaduk nasi di ricecooker supaya bawahnya ga hangus...
- Daging kambingnya digoreng bisa pake minyak atau mentega...
- Jangan lupa sebelum masak air dagingnya dicobain dulu udah berasa garem apa belum, kalo belum bisa ditambahin.
- Ini resep bukan aku yg bikin tapi suamiku, kadang suka berubah rubah juga tergantung selera, aku cuma bantuin sedikit aja...
- Tambahan kalo pake beras biasa takeran airnya disamain kaya masak nasi biasa biar ga lembek..
- Terus kalo gamau ada bau kunyit atau gamau pake kunyit warna oren diganti dari irisan wortel, jadi wortel setengah batang iris kecil2 taburin dinasi yg lagi dimasak.. Warnanya jadi bagus ga full oren smua...
Manakala lauk , sos dan saladnya aku yang buat. In this video i'm going to show how to make Arabian Lamb Kabsa rice which is one of the popular dish in Arab comunity. CARA MEMBUAT NASI KABSAH MUDAH DAN PRAKTIS ALA MADAM ARABПодробнее.
Untuk masak nasi kabsah, masukkan beras yang telah ditoskan ke dalam rice cooker. Masukkan air ayam tadi & masak nasi macam biasa. ROSMANITA ELIN Pls click link bawah ni & click FOLLOW. Cara Masak NASI KEBULI Kambing, Mudah dan Lezat, Begini Caranya.
Gampang sekali bukan bikin Nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/674140-nasi-arab-nasi-kabsah-nasi-mandhi-nasi-kebuli