Sayur kuning nangka muda (lodeh gori). nangka muda cuci bersih rebus tiriskan•kelapa•ayam(optional)•Air•Minyak untuk menumis•Kaldu Sayur nangka muda kuah kuning. nangka muda cincang•bawang merah•bawang putih•cabe rawit•kemiri•kunyit•lengkuas•daun salam. Sayur nangka muda bumbu atau kuah kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah. Cara membuatnya cukup praktis dan bahan serta bumbu yang diperlukannya bisa anda dapatkan dengan mudah di pasar tradisional.
Sayur nangka di Pulau Jawa sendiri ada yang terbuat dari nangka matang dan nangka muda.
Ada yang memiliki kuah kuning dan ada yang dibuat menjadi gudeg manis.
Beberapa daerah memasak sayur nangka dicampur dengan daging tetelan atau gulai cubadak.
Bunda bisa membuat Sayur nangka kuah kuning memakai 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sayur nangka kuah kuning
- Kamu butuh 1/2 ekor ayam.
- Bunda butuh 1/2 buah Nangka.
- Siapkan Santan.
- Bunda butuh Air secukupnya sesuai selera.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Kamu butuh I bulat gula pasir.
- Bunda butuh 5 buah bawang merah.
- Bunda butuh 5 buah bawang putih.
- Bunda butuh 5 buah cabai merah besar.
- Siapkan 5 buah cabai rawit hijau.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 4 buah daun jeruk.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
Resep ikan kuah kuning yang berasal dari daerah Maluku ini cukup khas dan sangat menggugah selera. Masakan ini biasanya disajikan bersama dengan papeda, makanan khas dari daerah Maluku atau Papua. Namun, jika tidak terbiasa dengan papeda, disantap dengan nasi putih hangat juga. Hidangan nangka muda memiliki kuah yang beraneka warna dengan rasa yang tidak sama. Untuk membuat kuah bisa berwarna bening putih hingga kuning Tertarik memasak sayur nangka pakai kuah di rumah? Sayur nangka muda bumbu atau kuah kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah.
Cara memasak Sayur nangka kuah kuning
- Potong ayam dan nangka menjadi beberapa bagian.
- Panaskan air hingga mendidih untuk memasak nangka hingga matang dan empuk.
- Siapkan semua bumbu halus.
- Tiriskan nangka yang telah matang.
- Siapkan minyak goreng dan tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi, kemudian tambahkan air santan yang encer.
- Setelah mendidih, masukkan ayam lalu tunggu hingga air sedikit mengering.
- Tambahkan nangka dan santan kental, tunggu hingga mendidih dan matang sempurna.
- Siap disajikan 😉.
Cara membuatnya cukup praktis dan bahan serta bumbu yang diperlukannya bisa anda dapatkan dengan mudah di pasar tradisional. Ingin tahu apa saja resep dan bagaimana cara membuatnya? Matikan api, sayur nangka kuah kuning siap dihidangkan.
Tips : sebaiknya memasak sayur nangka kuah kuning ini pada malam hari, untuk disantap keesokan harinya, karena dengan seperti itu maka rasa bumbu akan lebih meresap ke nagkanya dan sayur nangka inipun akan menjadi semakin. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan Aneka resep sayuran gudeg nangka tetelan kali ini adalah petunjuk lengkap cara memasak sayur nangka, sehingga rasa kuah dan nangka muda yang anda masak. Apabila sudah matang, angkat sayur kuah nangka dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disediakan. Lalu taburi sayur dengan bawang goreng.
Gampang sekali kan memasak Sayur nangka kuah kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14188490-sayur-nangka-kuah-kuning