Lihat juga resep Lontong lodeh/ lontong sayur enak lainnya. Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to.
Sayur nangka umum ditemukan dalam olahan lodeh.
Namun bukan cuma itu, berikut kuliner daerah yang juga dilengkapi oleh gurihnya sayur nangka.
Di antara isian tersebut, sayur lodeh memanfaatkan kehadiran nangka muda yang empuk bila dikunyah bersama sepiring nasi putih.
Anda bisa membuat Lontong sayur Nangka(lodeh Nangka) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Lontong sayur Nangka(lodeh Nangka)
- Kamu butuh 20 lontong segi3.
- Anda butuh 1 ltr santan encer.
- Anda butuh 1 ltr santan kental.
- Siapkan 1/4 nangka yang sdh di rebus.
- Bunda butuh Kacang panjang.
- Bunda butuh 1 bks bubuk kari(desaku)-boleh di skip.
- Anda butuh 3 sdm bumbu dasar kuning.
- Bunda butuh 2 lbr daun salam.
- Bunda butuh 5 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh Gula merah.
- Siapkan Garam,penyedap.
Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit. Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan DI Yogyakarta. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. Untuk bumbu yang digunakan pada resep sayur lodeh juga bervariasi, ada yang suka bumbu lodeh. Potong-potong nangka muda, jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis.
Step by step untuk buat Lontong sayur Nangka(lodeh Nangka)
- Siapkan bahan:masak santan encer sampai mendidih lalu masukan nangka yang sdh di rebus,daun salam,daun jeruk dan gula merah,tunggu sampai mendidih lagi baru kasih bumbu kuning dan bumbu kari (1 bks sachet).
-
Tunggu sampai nangka benar-benar empuk baru masukan santan kental dan kacang panjang,kasih garam dan bumbu penyedap,masak lagi sampai mendidih,aduk-aduk biar santan gak pecah,diamkan 1 mlm dulu baru di santap tapi jgn lupa besok di hangatin biar gak cepat basi..
- Topping;1.ayam,telor,Ikan masak habang atau telor ayam balado.
- 2. taburan Bawang goreng.
- 3.Rendang Daging/Ayam.
- 4.sambal.
Rebus dengan air secukupnya, jangan terlalu banyak. Sajikan lontong yang sudah dipotong-potng di atas piring, siram dengan sayur nangka. Sajikan dengan kerupuk, taburan bawang goreng dan sambal.
Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda. boiled egg bowl breakfast broth chayote coconut curry cutlery egg food fried rice noodle indonesia indonesian food lontong lontong sayur lunch meal rice cake savory sayur lodeh soup spicy tasty traditional traditional food vegetable vegetarian wooden table yard long bean. Sayur Lodeh/sayuran yang dimasak dengan santan merupakan masakan tradisional Indonesia. Sayur Nangka (nangka hijau muda) adalah Lontong - Hidangan sayuran - Hidangan daging/protein. Lontong disajikan dengan berbagai lauk pauk di seluruh Indonesia, yang semuanya disiapkan untuk. membuat lontong sayur nangka di Rusia Mencoba membuat lontong sayur nangka dengan persediaan nangka muda di Frezer.
Gampang sekali kan buat Lontong sayur Nangka(lodeh Nangka) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13859000-lontong-sayur-nangkalodeh-nangka