Sayur nangka muda kacang panjang ini tentunya sangat enak dinikmati dengan ikan goreng dan sambal ya Moms. Sayur nangka bisa kita buat dengan bahan dan bumbu sesuai dengan selera kita. Hal ini dimaksudkan agar kita mendapatkan sayur nangka yang berbeda Sayur nangka masak santan pedas ini akan sangat cocok bagi anda yang suka masakan pedas.
Sayur Nangka Kapau menggunakan nangka muda kupas dengan daun kol dan kacang panjang.
Sayuran khas Padang, Sumatra Barat ini cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal cabai hijau.
Meskipun bahan untuk membuat aneka macam sayur nangka muda ini berlainan, namun pada hakekatnya bahan bumbunya tetap sama, karena tiap daerah mempunyai cara sendiri. berikut rahasia sayur nangka muda supaya bumbu meresap, enak dan pas buat keluarga anda.
Bunda bisa membuat Tanak ikan kering sayur nangka memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tanak ikan kering sayur nangka
- Anda butuh 2 ons ikan kering telang.
- Siapkan Nangka yang mentah (saya beli nangka 3.000 yang sudah dikupas).
- Anda butuh Air santan (saya gunakan -+ 1000cc).
- Kamu butuh Bahan bumbu kuning.
- Siapkan 4 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Kamu butuh 3 buah serai.
- Kamu butuh 3 buah kemiri.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Racyo ayam.
- Bunda butuh 6 buah cabe rawit buat hiasan.
Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Baca Juga : Resep Kothok Ikan Patin Yang Sedap, Kuah Gurihnya Mirip Dengan Masakan Mangut Gulai Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini. Resepi Gulai Nangka & Ikan Kering Talang Masak Lemak Cili Api Sedap Mudah Dan Simple. Gulai nangka padang menjadi salah satu masakan yang wajib dinikmati saat ke rumah padang. Ciri khas gulai nangka padang warnanya pekat. Olahan nangka ini cocok disantap dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya. Yuk, cobain masak sayur nangka padang sendiri dengan resep berikut ini!
Cara buat Tanak ikan kering sayur nangka
- Cuci nangka sampai bersih, kemudian direbus sampai lemah.
- Cuci ikan kering sampai bersih kemudian direndam (saya -+ rendamnya 2 jam).
- Blender bahan bumbu (bawang merah, bawang putih, serai, kemiri, kunyit).
- Setelah nangka sudah terasa lemah, angkat dan tiriskan kemudian masukan air santan, tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, cuci bersih ikan kering kemudian masukan ikan keringnya bersamaan dengan cabe rawit tadi, diamkan selama 10 menit kemudian masukan garam & rayco ayam secukupnya kemudian koreksi rasa.
Sayur yang paling enak itu sayur Nangka. Segala jenis ikan yang diolah selain digoreng kering, itu amis! Ayam yang dalemnya masih basah itu benar-benar memuakkan.
Sayur Nangka dibuat dengan cara Tumis bumbu halus sampai berbau harum kemudian masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas lalu masak sampai Setelah mendidih, masukkan nangka dan ebi kering, jangan lupa tambahkan garam. Masak sampai matang dan nangka menjadi empuk. Cara membuat lontong sayur padang atau ketupat sayur padang yang enak adalah seperti bahan-bahan yang dijabarkan di bawah ini. Siapkan pinggan saji, letakkan potongan ketupat/ lontong.
Gampang sekali bukan membuat Tanak ikan kering sayur nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8356466-tanak-ikan-kering-sayur-nangka