Ingredients of Gangan Nangka khas Banjar. Ada gangan pisang, gangan humbut, gangan keladi, gangan nangka, bahkan mandai pun bisa dibikin gangan. Gangan adalah menu pelengkap masakan Banjar, bisa disajikan dengan iwak babanam.

Gangan nangka banjar Berbeda dengan sayur asam yang biasa kita jumpai, sayur ini menggunakan kepala ikan kakap sebagai bahan utamanya. Gangan nangka:Masukan santan dalam panci, tambahkan bumbu halus dan nangka muda Tambahkan masak habang diatasnya. Gangan Asam Patin Adalah salah satu masakan kuliner dari propinsi Kalimantan Timur. Kamu bisa buat Gangan nangka banjar menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gangan nangka banjar

  1. Siapkan 1 buah Nangka mentah bls dipaman sayur.
  2. Kamu butuh 2 buah lombok merah potong serong jd dua.
  3. Kamu butuh 5 biji bawang merah.
  4. Bunda butuh 3 biji bawang putih.
  5. Siapkan 1 cm acan atau terasi.
  6. Anda butuh 2 buah Kemiri bakar.
  7. Bunda butuh 1 cm kunyit bakar.
  8. Siapkan 0.5 cm kencur.
  9. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  10. Siapkan 1 sdm garam.
  11. Kamu butuh 1/2 sdt Gula pasir.
  12. Kamu butuh 65 ml Santan kara cair kan menjadi 400 cc.
  13. Siapkan 1 batang Sereh bagian bawahnya aja.
  14. Anda butuh 2 rb labu kuning beli dipaman sayur.
  15. Siapkan 2 rb kacang panjang.

Ikan patin sangat cocok bagi anda yang sedang menjalankan program diet karena bisa mengurangi asupan. Orang Banjar itu Agamis : Liat saja disetiap kampung dari hilir sungai hingga hulu sungai yang… Kelepon Banjar atau Kelepon Buntut. Budaya Banjar dapat dilihat dari kehidupan sehari-hari masyarakat Banjar khususnya dalam bentuk kesenian, tarian, musik, pakaian, permainan dan upacara tradisional. Lontong Banjar ini disajikan dengan gangan nangka bersantan dan masak habang. Menu ini juga paling banyak dimakan pas sarapan,sama kaya nasi kuning. Selain itu masih banyak lagi seperti gangan gadang pisang, gangan haliling, gangan katuyung, gangan kaladi, luncar kaladi, lumbu kaladi bapais, urap, lodeh nangka, kulit nangka bajaruk, jaruk.

Cara memasak Gangan nangka banjar

  1. Rebus nangka 25 menitan atau hingga empuk, tiriskan.
  2. Ulek bawang merah dan bawang putih, acan, Gula Garam, merica, Kemiri kunyit kencur.
  3. Geprek Sereh campur dengan bumbu halus.
  4. Rebus santan dengan bumbu halus masukkan nangka, dan labu kuning, koreksi rasa......
  5. Kalo sudah mendidih masukkan kacang panjang..... Rebus hingga empuk......
  6. Taburi dgn lombok merah tadi.... Tadaaaa...... Enak sekali.... Kalau punya ikan telan asin enk juga dimasukkan kedalam kuahnya itu berbarengan dengan nangka dan labu.

Soto Banjar yang juga enak sambil menikmati di atas sungai berada di tengah Pasar Terapung. - Makanan karih kambing terkenal adalah warung Mami Pasar Ujung Murung serta beberapa tempat lain. Makanan dri kaltim bnyk tdk di sbutkn, saya akan mnambahknx. Masakan dari banjar lainnya • Bistik, • Daging sanggingan, • Gangan asam • Gangan gadang nangka bajaruk • Laksa • Lodeh nangka • Lontong orari • Lumbu kaladi bapais • Luncar kaladi.

Setelah itu, siram dengan kuah gangan nangka tadi. Sajian dari resep lontong banjar khas Kalimantan Selatan siap dinikmati. Rasa lembut dari lontong yang berpadu dengan gangan nangka. LONTONG BANJAR BAHAN BAHAN : -beras yang sudah dicuci - daun pisang - tusuk gigi BAHAN Resep Gulai Nangka Kuah Lontong Sayur Sumatera Cara Membuat Kuah Lontong Sayur Sumatera.

Mudah sekali kan buat Gangan nangka banjar ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13058998-gangan-nangka-banjar

Video Gangan nangka banjar