Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning. Serundeng Daging Sapi. daging saping•kelapa parut sedang•sereh, geprek•jahe, geprek•lengkuas Daging sapi•Kelapa parut•daun salam•daun jeruk•Lengkuas geprek•Gula dan garam•Penyedap rasa.
Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih.
Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang.
Resep serundeng daging sapi pedas spesial ini, kamu bisa pilih antara kelapa parut sangrai atau kelapa parut segar langsung dari buahnya itu.
Bunda bisa membuat Serundeng Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Serundeng Daging Sapi
- Anda butuh 600 gram daging sapi tanpa lemak (inside).
- Kamu butuh 1 butir kelapa (parut).
- Anda butuh 3 sdm air asam jawa.
- Siapkan 2 buah batang sereh (geprek dan simpulkan).
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 8 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 sdm gula merah yg telah disisir/diiris tipis.
- Anda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Bunda butuh Secukupnya air untuk merebus daging.
- Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 butir kemiri.
- Siapkan 2 sdm ketumbar butiran (sangrai).
- Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
Perbedaanya terletak pada tingkat keribetan dan juga. Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah. Serundeng daging dapat dinikmati sebagai lauk pelengkap atau teman makan nasi hangat. Cara Buat Serundeng Daging Sapi Basah: Pertama sangrai kelapa parut sampai agak kekuningan. Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang.
Step by step untuk buat Serundeng Daging Sapi
- Tumis bumbu yg dihaluskan,tambahkan batang sereh,daun salam dan daun jeruk,masak sampai bumbu matang dan harum. Masukan daging yg telah dipotong tipis/sesuai selera,masak sampai berubah warna,lalu tambahkan air sampai daging terendam,masak sampai daging empuk dan air menyusut dengan api kecil.
- Masukan kelapa parut,tambahkan air asam jawa,gula merah,garam dan gula,masak sampai kelapa kering dengan terus diaduk dan menggunakan api kecil agar tidak gosong,jangan lupa koreksi rasa.
- Jika daging sudah empuk,kelapa sudah mengering dan rasanya sudah pas,sajikan dengan nasi hangat.
- (kelapa dimasak sampai kering agar serundeng tahan lama dan tidak tengik,waktu serundeng matang,biarkan dingin lalu masukan ke wadah kedap udara/tertutup rapat,jadi bisa untuk stok lauk).
Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis. Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus! Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Rendam daging sapi dalam bumbu cair untuk membuat cita rasanya makin menonjol. Jangan khawatir, berikut ini kami sajikan beberapa resep daging sapi istimewa.
Gampang sekali bukan buat Serundeng Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4941773-serundeng-daging-sapi