Anda bisa membuat Kupat Sayur Padang alla Aqoh memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Kupat Sayur Padang alla Aqoh
- Kamu butuh 500 gram nangka kupas cuci bersih rebus hingga empuk angkat.
- Anda butuh 5 buah tahu kuning potong dadu goreng jngn terlalu kering.
- Bunda butuh 4 btr telur ayam rebus kupas.
- Kamu butuh 7 butir telur puyuh rebus kupas.
- Kamu butuh 1 ltr santan encer dr 1/2btr kelapa tua.
- Siapkan 1 bks kara.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Minyak u menumis.
- Anda butuh 2 lembar salam.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 batang serai geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan Bumbu halus sblm nya direbus dulu y moms kecuali kemiri sama ebi.
- Siapkan 1 ons cabai merah keriting.
- Anda butuh 1 buah cabai tanjung ukuran besar.
- Kamu butuh 4 buah rawit merah galak.
- Siapkan 10 btr bawang merah.
- Anda butuh 4 btr Kemiri nya disangrai y moms.
- Bunda butuh 1 sdm ebi rendam air panas dulu kurleb 10mnt lalu tiriskan.
Cara buat Kupat Sayur Padang alla Aqoh
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus masukan salam daun jeruk serai dan lengkuas tumis hingga harum lalu masukan santan encer masak hingga mendidih sesekali diaduk y moms.klw ud mendidih masukan nangka tahu dan telur masak sd mendidih lg.
- Lalu masukan garam gula dan kaldu jamur sambil icip icip kurang ap moms sesuai selera aduk rata lalu beri santan kental nya aduk lg masak sebentar aja trus angkat deh.
- Matikan api lalu taburi bawang goreng moms.
Gampang sekali kan memasak Kupat Sayur Padang alla Aqoh ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13328452-kupat-sayur-padang-alla-aqoh