Lihat juga resep Sayur nangka muda bumbu kuning enak lainnya. nangka muda uk sedang (udah dibungkus dipasar)•kacang merah•cabe merah keriting•bawang merah•bawang putih•kunyit (memarkan)•kemiri•daun salam. Sayur nangka muda bumbu atau kuah kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah. Cara membuatnya cukup praktis dan bahan serta bumbu yang diperlukannya bisa anda dapatkan dengan mudah di pasar tradisional.
Sayur nangka di Pulau Jawa sendiri ada yang terbuat dari nangka matang dan nangka muda.
Ada yang memiliki kuah kuning dan ada yang dibuat menjadi gudeg manis.
Beberapa daerah memasak sayur nangka dicampur dengan daging tetelan atau gulai.
Anda bisa buat Sayur nangka muda bumbu kuning kacang merah menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Sayur nangka muda bumbu kuning kacang merah
- Siapkan 1 bgks nangka muda uk sedang (udah dibungkus dipasar).
- Siapkan 200 gr kacang merah.
- Kamu butuh 6 cabe merah keriting.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit (memarkan).
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Anda butuh 4 lembar daun salam.
- Bunda butuh 1/2 sdt pala bubuk.
- Bunda butuh 1 bgks santan kara.
- Bunda butuh 1 lt air - secukupnya.
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa, lada bubuk.
- Siapkan Minyak u/ menumis.
Bagi penyuka sayur nangka, ternyata tidak sulit lho membuatnya di rumah. Ulek ketumbar, lada, dan jinten, lalu tambahkan garam. Kemudian, tambahkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit. Sayur nangka muda yg sudah direbus sebanyak setengah kilo. Bingung nangka muda mau dimasak apa ? Mungkin resep nangka muda bumbu kuning bisa jadi referensinya.
Langkah-langkah untuk memasak Sayur nangka muda bumbu kuning kacang merah
- Rebus nangka muda dan kacang merah sampai empuk..
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, pala bubuk..
- Tumis bumbu yg dihaluskan lalu tambahkan daun salam sampai harum..
- Tambahkan santan kara ke dalam tumisan lalu beri air..
- Lalu masukan nangka muda dan kacang merah yg telah direbus..
- Beri garam, gula, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata. Biarkan sampai santan sedikit mengental dan bumbu menyerap. Jgn lupa tes rasa..
- Angkat dan sajikan..
Masukkan nangka muda yang sudah direbus hingga empuk. Bambu kuning adalah tanaman yang dapat dijadikan sebagai pengobatan tradisional dengan berbagai manfaat bagi tubuh dan juga Tinjauan Medis : dr. Gizi Bambu kuning merupakan salah satu jenis tanaman yang sering dijadikan pengobatan.
Nangka muda bisa dimasak menjadi sayur dengan kuah kuning. Resep urap pepaya muda bumbu bali oleh lina virgiana kitchen. Sajian dengan bumbu kacang gurih dan pecel sayur sudah merambah luas di masyarakat indonesia. Resep masak sayur nangka muda kuah merah dengan santan dijamin enak banget cara pembuatannya sangat mudah simpel.
Mudah sekali kan memasak Sayur nangka muda bumbu kuning kacang merah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3937500-sayur-nangka-muda-bumbu-kuning-kacang-merah