Resep Serundeng Daging Sapi (Beef Serundeng Recipe). Resep cara membuat serundeng daging sapi yang enak dan tahan lama cocok banget nih bun buat ngolah daging sapi qurban bentar lagi hari raya idul adhabahan. Siapkan wajan, lalu rebus santan bersama bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan juga daun kunyit dan daun jeruk beserta asam kandis.
Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang.
Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya.
Bunda bisa buat Srundeng Daging Sapi menggunakan 15 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Srundeng Daging Sapi
- Siapkan 3 bawang putih.
- Anda butuh 5 bawang merah.
- Siapkan 3 cabai merah besar.
- Siapkan 3 cabai keriting.
- Siapkan 5 cabe rawit.
- Bunda butuh secukupnya Kunyit ().
- Siapkan secukupnya Gula merah ().
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Kamu butuh secukupnya Jinten ().
- Bunda butuh 2 kemiri.
- Kamu butuh Daun jeruk (no uleg/blender).
- Siapkan Sereh (digeprek).
- Anda butuh 1 kelapa (di parut).
- Siapkan 1 kg Daging Sapi tanpa lemak/gajih (dipotong seperti rendang).
Daging has sapi, dikenal karena rasanya yang lezat dan tekstur nya yang berair, dia adalah favorit para tukang masak. Karena daging has, yang terletak di bawah bagian rusuk dan tulang belakang. Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Di Malaysia istilah serunding merujuk kepada abon daging sapi atau ayam, abon Malaysia ini dapat dicampur kelapa parut seperti. Resep Olahan Daging Sapi Tanpa Santan : Tumis Sapi Dengan Jamur. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak.
Cara membuat Srundeng Daging Sapi
- Srundeng/parutan kelapa = Goreng kelapa yang sudah di parut hingga warna kelapa berubah kecoklatan (tidak gosong) hingga kering, cara menggoreng-nya : di aduk2 terus sampai berubah warna kuning kecoklatan dan kering, setelah matang pindahkan ke tempat lain tunggu hingga parutan kelapa yang sudah matang (srundeng)dingin.
- Bumbu Daging = haluskan bahan2 di atas (bisa di blender / uleg) kecuali (daun jeruk,sereh,dan kelapa), kalau pakai blender kasih air sedikit pada saat mem-blender..
- Daging = didihkan air lalu masukan daging dan bumbu yang sudah di haluskan, masukan sereh yang sudah di geprek dan daun jeruk. Kalau saya, saya beri logam sendok/ garpu supaya daging cepat empuk. Cara memasak dagingnya : setiap air daging mulai habis(sat),tambahkan air, garam, gula saat proses pematangan dan proses ini dilakukan terus menerus sampai daging benar2 empuk, tekstur dagingnya nanti akan seperti daging rendang..
- Bumbu srundeng : haluskan kembali/ buat lagi bahan2 di atas (bisa di blender / uleg) kecuali (daun jeruk,sereh,dan kelapa), kalau pakai blender kasih minyak sedikit pada saat mem-blender..
- Tunggu olahan daging hingga matang dan tunggu air sampai sedikit dan nanti akan sedikit mengental bumbu dagingnya.
- Setelah daging matang, panaskan sedikit minyak di tempat penggorengan yang baru.
- Masukan bumbu srundeng, sereh geprek,daun jeruk ke minyak yang sudah panas hingga baunya harum.
- Masukan srundeng(parutan kelapa yang sudah digoreng) campurkan hingga merata dengan bumbunya.
- Campurkan daging dan bumbunya ke dalam srundeng.
- Masak bersamaan hingga semua tercampur rata.
- Jadi deh 😌.
Siapkan alat pemeras Dalam menggoreng abon daging sapi, diperlukan sedikit trik dalam menggorengnya. pertamanya. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat.
Daging sapi merupakan salah satu pilihan bahan makanan yang cukup digemari di Indonesia. Selain lezat, daging sapi sendiri juga kaya akan manfaat yang sangat penting bagi tubuh manusia. A homemade serunding daging would be a good idea as a side dish to lemang and ketupat for your Raya open house! The serunding daging is ready to be served..
Gampang sekali bukan membuat Srundeng Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4639606-srundeng-daging-sapi