Sayur kuning nangka muda (lodeh gori). nangka muda cuci bersih rebus tiriskan•kelapa•ayam(optional)•Air•Minyak untuk menumis•Kaldu Sayur nangka muda kuah kuning. nangka muda cincang•bawang merah•bawang putih•cabe rawit•kemiri•kunyit•lengkuas•daun salam. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Bumbu Kuning atau sering disebut Jangan Gori. Makanan ini sering kita jumpai di menu keluarga dirumah.
Masakan ini biasanya disajikan bersama dengan papeda, makanan khas dari daerah Maluku atau Papua.
Namun, jika tidak terbiasa dengan papeda, disantap dengan nasi putih hangat juga.
Cara membuat dan resep Lodeh Gori enak, sederhana, simple ala rumahan bisa kamu simak bahan serta tips memasaknya. "Gori dalam bahasa Jawa artinya nangka muda." Sayur Gori Nangka Muda Tewel kuah santan Makyuusss.
Bunda bisa memasak Lodeh nangka muda/gori kuah kuning memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Lodeh nangka muda/gori kuah kuning
- Siapkan 1/4 kg nangka muda/gori/cecek.
- Siapkan 5 helai kacang panjang,potong-potong.
- Siapkan 1/4 butir Santan encer dari kelapa.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Bunda butuh 1 ruas laos, keprek.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Siapkan 1/4 sdt gula jawa/gula pasir.
- Siapkan Sedikit bawang goreng untuk taburan.
- Anda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 buah kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
Hidangan nangka muda memiliki kuah yang beraneka warna dengan rasa yang tidak sama. Untuk membuat kuah bisa berwarna bening putih hingga kuning pekat, bisa menggunakan kunyit dengan takaran sesuai selera. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah jika suka kuah pedas. Sayur gori tetelan / resep nangka muda (jangan cara memasak : terkuak lodeh santan resep: muda/gori kuah kuning diah didi terong tempe bumbu. Sayur nangka muda bumbu atau kuah kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah. Cara membuatnya cukup praktis dan bahan serta bumbu yang diperlukannya bisa anda dapatkan dengan mudah di pasar tradisional.
Step by step untuk buat Lodeh nangka muda/gori kuah kuning
- Cuci nangka muda yang telah dipotong-potong. Rebus dalam air yang telah dididihkan terlebih dahulu hingga empuk. Angkat, tiriskan hingga dingin. Haluskan dengan cara diremas-remas/ditumbuk kasar menggunakan ulekan..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Gunakan api kecil..
- Masukkan nangka muda dan kacang panjang. Tuang air secukupnya sekedar untuk merendam. Aduk-aduk hingga kacang panjang setengah matang. Gunakan api sedang.
- Tuang santan. Beri garam dan gula jawa/gula pasir. Aduk-aduk hingga santan mendidih tapi jangan sampai pecah. Cek rasa.
- Hidangkan.
Ingin tahu apa saja resep dan bagaimana cara membuatnya? Lodeh nangka muda merupakan salah satu makanan yang banyak dikonsumsi dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Pertama-tama potong-potong nangka muda lalu cuci hingga bersih.
KOMPAS.com - Lodeh tewel adalah sayur kuah santan yang rasanya gurih, berisi tewel alias nangka muda. Biasanya ditambah sayuran lain seperti daun melinjo dan terong. Pada resep kali ini, kamu dapat membuat lodeh tewel yang merupakan masakan rumahan umum terutama di Jawa Timur. Sayur lodeh nangka muda+ceker & tetelan ayam.
Gampang sekali kan membuat Lodeh nangka muda/gori kuah kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5956453-lodeh-nangka-mudagori-kuah-kuning