Anda bisa memasak Gangan Nangka menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Gangan Nangka
- Siapkan 1 bungkus nangka muda kupas.
- Kamu butuh 1 buah singkong.
- Kamu butuh 1 potong labu kuning.
- Siapkan 3 buah kacang panjang.
- Kamu butuh 1/2 buah kepala ikan asin.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan 250 ml santan.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan BUMBU HALUS :.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Kamu butuh 4 butir kemiri.
- Kamu butuh 1 sdt garam (sesuaikan ikan asin).
- Anda butuh 1/2 sdt bubuk kari.
- Siapkan Sejumput asam jawa.
- Kamu butuh Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Sedikit penyedap rasa.
Cara membuat Gangan Nangka
- Potong sayuran sesuai selera. Cuci bersih ikan asin dan rendam sebentar lalu buang air rendamannya. Ulek bumbu halus.
- Didihkan air. Masukan nangka dan singkong, rebus hingga setengah empuk. Masukan labu dan kepala ikan asin, tunggu hingga semua bahan empuk.
- Masukan kacang panjang lalu santan. Koreksi rasa dan matikan kompor.
Gampang sekali kan bikin Gangan Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14990559-gangan-nangka