Kamu bisa membuat 67. Gangan Nangka Muda memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat 67. Gangan Nangka Muda
- Bunda butuh 250 gr nangka muda.
- Kamu butuh 150 gr labu kuning.
- Siapkan 100 gr kacang panjang.
- Anda butuh 2 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Kamu butuh 1 sachet kaldu jamur (3 gr).
- Siapkan 1 sdt gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 200 ml santan (me : 2 sachet sasa santan bubuk+air).
- Kamu butuh 2 sdm myk goreng.
- Bunda butuh Secukupya air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung bwg merah.
- Bunda butuh 2 siung bwg putih.
- Anda butuh 2 btr kemiri.
- Anda butuh 1/2 cm jahe.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
Cara membuat 67. Gangan Nangka Muda
- Potong2 semua sayuran dn cuci bersih.
- Rebus nangka bersama sejumput garam, rebus hingga stgh matang. Buang air rebusan, sisihkan (utk mengurangi kadar getah).
- Haluskan bumbu dn tumis dg sedikit minyak.sisihkan.
- Masak kembali nangka dg air yg baru bersama labu, daun salam, lengkuas, daun jeruk dn bumbu. Didihkan.
- Setelah mendidih dn labu hampir matang masukkan kacang panjang, santan, kaldu, gula dn garam.
- Aduk2 (agar santan tdk pecah), masak hingga mendidih dan semua sayuran matang.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan....
Gampang sekali kan buat 67. Gangan Nangka Muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13363002-67-gangan-nangka-muda