Anda bisa buat Gudeg Kuah Kuning dan telur menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Gudeg Kuah Kuning dan telur
- Kamu butuh 1 plastik nangka muda sekitar 1/2 kg maklum beli ditukang sayur.
- Siapkan 6 butir telur ayam.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Kamu butuh Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 7 siung bawang merah.
- Bunda butuh 5 cm jahe.
- Anda butuh 5 cm kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica / lada bubuk.
- Bunda butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir atau 1 butir gula merah yg kecil bun lbh hauce.
- Anda butuh 65 ml Santan kelapa q pakai yg sun kara.
- Bunda butuh 1 sdt royco ayam.
Step by step untuk memasak Gudeg Kuah Kuning dan telur
- Rebus dahulu nangka mudanya sampai empuk dan buang airnya ya bun... Rebus juga telur ayamnya.. Q rebus agak lama biar mudah dikupas kulitnya hehehe.
- Tumis bumbu halus dengan wajan jangan lupa tambahkan serai digeprek,, daun salam,, daun jeruk dan lengkuas.. Gula dan royco sekalian hehehe tumis² hingga wangi....
- Tambahkan air biarkan mendidih... Klo sudah mendidih angkat dan siramkan ke nangka muda yg udah direbus tadi ya bun... Tetep dimasak ya... Karna belum selesai hehhee.
- Masukkan telur ayam nya... Biarkan bumbu meresap... Jgn lupa diicip bun... Dan senyumm karna masakan yg dibuat dengan bahagia akan menambah cita rasa....
- Ooo iya bun hampir lupaa pasti ditungguin mana ni santanya kok gag dimasukin hahaha iyesss masukkan santanya ya bun.. Dan aduk² hingga mendidih... Pas masak ini sumpah bau nya bikin saya termehek² bahagia hehee....
- Cicipi dulu bunda klo dirasa udah ciamikkk angkatlah... Dan sajikan dengan sambel terasi... Ahayyy makin mantulll... Selamat mencoba bunda² and mommy dirumah ya....
Gampang sekali bukan buat Gudeg Kuah Kuning dan telur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8633648-gudeg-kuah-kuning-dan-telur