Lontong Sayur Khas Kedurang Bengkulu Selatan Kamu bisa buat Lontong Sayur Khas Kedurang Bengkulu Selatan menggunakan 20 bahan dan 16 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Lontong Sayur Khas Kedurang Bengkulu Selatan

  1. Siapkan 10 Bks lontong daun.
  2. Bunda butuh 250 gram nangka muda.
  3. Siapkan 250 gram kacang buncis.
  4. Anda butuh 25 gram ikan teri.
  5. Anda butuh 1500 ml air(500 ml utk merebis, 1000 ml utk kuah).
  6. Siapkan 500 ml santan kental.
  7. Siapkan Secukupnya garam.
  8. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk/ penyedap rasa.
  9. Siapkan Bahan Bumbu kuning.
  10. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Siapkan 1 cm lengkuas.
  13. Anda butuh 1 cm jahe.
  14. Siapkan 1 cm kunyit.
  15. Siapkan 1 batang serai.
  16. Siapkan 6 lembar daun salam.
  17. Siapkan Bahan Sambal.
  18. Siapkan 100 gram cabe merah.
  19. Siapkan 100 ml minyak goreng.
  20. Kamu butuh 75 gram ikan teri.

Instruksi untuk memasak Lontong Sayur Khas Kedurang Bengkulu Selatan

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Rebus nangka hingga empuk,potong kacang buncis.dan ikan teri di belah dua untuk membersihkan kotoranya, lalu cuci bersih.
  3. Membuat gulai/kuah lontong,.
  4. Masukan air, santan dan semua bumbu halus(bahan bumbu kuning) bersama rebusan nangka.
  5. Masak kuah hingga mendidih, aduk terus jangan sampai pecah santannya.
  6. Jika sudah mendidih. Masukan kacang buncis & ikan teri..
  7. Kemudian kasih garam, penyedap rasa/kaldu bubuk.masak hingga kacang buncis empuk..
  8. Angkat, sisihkan.
  9. Langkah selanjutnya membuat sambal.
  10. Siapkan semua bahan, haluskan cabe dan bawang putih.
  11. Panaskan minyak goreng, masukan bahan sambal secara serenta.
  12. Masak dengan api sedang selama ± 5 menit Jangan lupa di kasih garam dan penyedap rasa, selama proses nyambal usahakan cabe selalu diaduk.
  13. Setelah sambal Mateng, angkat dan sisihkan.
  14. Gulai, lontong, dan sambal sudah siap disajikan. Jangan lupa kerupuk dan bawang gorengnya ya 🤗.
  15. Cara penyajian, potong lontong, masukan dalam piring/mangkok, lalu siram dengan kuah, taburi dengan bawang goreng, kasih kerupuk. Terakhir tambahkan sambal secukupnya sesuai selera.
  16. Sebelum menyantapnya jangan lupa diaduk terlebih dahulu biar sambalnya merata..

Gampang sekali kan buat Lontong Sayur Khas Kedurang Bengkulu Selatan ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/9724355-lontong-sayur-khas-kedurang-bengkulu-selatan

Video Lontong Sayur Khas Kedurang Bengkulu Selatan