Balado Kentang Hati Rempela Ayam + Telur

Kamu bisa membuat Balado Kentang Hati Rempela Ayam + Telur menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Balado Kentang Hati Rempela Ayam + Telur

1. Kamu butuh 6 buah kentang, kupas, potong 12 tiap kentangnya.
2. Anda butuh Secukupnya hati dan rempela ayam, cuci bersih, potong-potong.
3. Siapkan 2 butir telur ayam, rebus.
4. Siapkan 4 siung bawang merah.
5. Anda butuh 3 siung bawang putih.
6. Anda butuh 1 butir kemiri sangrai.
7. Siapkan 8 buah cabe merah keriting.
8. Bunda butuh Segenggam cabe rawit.
9. Siapkan 1 buah tomat merah.
10. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 1 lembar daun salam.
12. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
13. Bunda butuh 1/2 ruas jari jahe.
14. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas.
15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
16. Anda butuh 1/2 sdt merica butir.
17. Siapkan Segenggam daun bawang, iris.
18. Siapkan 1/2 blok kecil gula merah.
19. Bunda butuh Secukupnya garam.
20. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
21. Bunda butuh Secukupnya minyak goreng.
22. Siapkan Secukupnya air matang.

Step by step untuk memasak Balado Kentang Hati Rempela Ayam + Telur

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, merica, kemiri sangrai, ketumbar, tomat, cabe merah keriting, dan cabe rawit..
2. Nyalakan kompor, panaskan wajan, masukkan minyak goreng, goreng telur rebus, kentang, dan hati rempela ayam sampai berkulit. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam dengan minyak secukupnya sampai matang dan wangi..
4. Masukkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan air matang secukupnya. Biarkan sampai mendidih..
5. Masukkan kentang, telur rebus, dan hati rempela ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk perlahan secara merata. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sesekali aduk pelan-pelan. Cicipi rasanya..
6. Bila sudah pas, sesaat sebelum mematikan kompor, taburi daun bawang, aduk sebentar, kemudian baru matikan kompor. Pindah ke piring saji. Balado pun siap untuk di nikmati..

Gampang sekali kan buat Balado Kentang Hati Rempela Ayam + Telur ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14324382-balado-kentang-hati-rempela-ayam-telur

Video Balado Kentang Hati Rempela Ayam + Telur