Kamu bisa membuat Balado Telur Kentang menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Balado Telur Kentang
- Kamu butuh 5 butir telur.
- Siapkan 3 buah kentang.
- Siapkan BUMBU HALUS :.
- Bunda butuh 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 10 cabe rawit merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Bunda butuh 1/2 ruas kunyit.
- Kamu butuh BAHAN LAINNYA :.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdm udang rebon.
- Anda butuh 2 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
- Bunda butuh Secukupnya air.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Cara memasak Balado Telur Kentang
- Rebus telur sekitar 15 menit.. kupas dari cangkangnya lalu goreng sampai kecoklatan.
- Kupas kulit kentang lalu potong-potong sesuai selera.. kemudian goreng sampai kecoklatan.
- Selanjutnya haluskan bumbu menggunakan blender atau ulekan...
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak lalu tumis udang rebon sampai tercium bau rebonnya kemudian masukkan bumbu yang sudah diblender tadi.. masukkan daun jeruk dan daun salam.. tumis sambil diaduk aduk sampai tanak...
- Jika sudah tanak tambahkan sedikit air.. tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir.. lalu masukkan kentang dan telurnya.. kemudian aduk aduk sampai semua tercampur.. tunggu air agak menyusut.. koreksi rasa...
- Telur balado siap disajikanš„°.
Mudah sekali bukan buat Balado Telur Kentang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13952616-balado-telur-kentang