Bunda bisa membuat Balado Telur Kentang memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Balado Telur Kentang
- Siapkan 1/4 Telur rebus.
- Anda butuh 1 bh Kentang uk. besar (potong kotak).
- Anda butuh 1 cm Lengkuas (geprek/potong2).
- Kamu butuh 1 bh Sereh (ambil putihnya, geprek/iris2 memanjang).
- Siapkan 1 lbr Daun salam (boleh skip).
- Anda butuh 1-2 lbr Daun jeruk.
- Anda butuh 6 btr Bawang merah (iris2).
- Siapkan 4 siung Bawang putih (iris2).
- Siapkan Secukupnya Garam, gula, dan penyedap rasa.
- Siapkan Bumbu halus.
- Anda butuh 6 bh cabai merah.
- Anda butuh 10 bh cabai rawit merah.
Cara memasak Balado Telur Kentang
- Siapkan bahan. Goreng telur rebus. Lalu goreng kentang yg sudah dipotong kotak. Sisihkan..
- Rebus cabai merah dan rawit hingga layu/matang. Jika sudah matang, bilas/siram dengan air dingin. Lalu haluskan..
- Tumis bawang, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
- Lalu masukkan cabai halus. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk lagi, masak hingga cabai matang. Tes rasa..
- Masukkan telur dan kentang. Aduk smp cabai merata, sebentar saja..
- Angkat dan sajikan..
Gampang sekali bukan memasak Balado Telur Kentang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13355685-balado-telur-kentang