Bunda bisa memasak Telur, Kentang dan Tahu Balado memakai 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Telur, Kentang dan Tahu Balado
- Siapkan 6 butir telur direbus matang.
- Siapkan 6 potong kecil tahu goreng (saya tahu kuning).
- Siapkan 1 buah kentang besar dipotong 2x3 cm, digoreng matang.
- Siapkan 3 sm penuh Teri medan digoreng kering.
- Siapkan 150 gr cabe merah diiris tipis (saya tambah 5 cabe rawit).
- Kamu butuh 80 gr bawang merah diiris tipis.
- Siapkan 1 sm cuka masak.
- Bunda butuh 1 bks kaldu ayam bubuk.
- Bunda butuh 1/2 st garam.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Cara memasak Telur, Kentang dan Tahu Balado
- Blender agak kasar cabe, bawang merah, minyak goreng secukupnya. Saya dwngan food processor..
- Tumis cabe tadi (saya tanpa menambah minyak lagi) Sampai cabe agak layu. Tuangi cuka lalu aduk rata. Cuka selain penyedap juga bisa mempertahankan warna merah pada cabe. Masukkan kaldu bubuk dan garam. Tes rasa. Pastikan cabe sudah tidahk langu dan matang..
- Masukkan telur rebus, tahu goreng, dan kentang goreng. Aduk rata. Terakhir masukkan teri medan. Aduk rata. Matikan api. Hidangkan..
Mudah sekali kan memasak Telur, Kentang dan Tahu Balado ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12078944-telur-kentang-dan-tahu-balado