Telur Balado Kentang Udang

Bunda bisa buat Telur Balado Kentang Udang memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Telur Balado Kentang Udang

1. Siapkan Bahan:.
2. Siapkan 20 butir telur puyuh (250gram telur puyuh).
3. Kamu butuh 250 gram kentang iris kotak.
4. Siapkan 250 gram udang (kupas kulitnya).
5. Kamu butuh Bumbu halus:.
6. Siapkan 10 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 5 buah cabai merah besar.
9. Siapkan 3 butir kemiri.
10. Bunda butuh 1 ruas Jahe.
11. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
12. Bunda butuh secukupnya Gula merah.
13. Kamu butuh secukupnya Garam.

Cara memasak Telur Balado Kentang Udang

1. Rebus telur puyuh selama 15 menit, lalu goreng kentang dengan minyak setengah matang saja. Angkat dan tiriskan..
2. Masukan bumbu² yang akan dihaluskan ke dalam blender dan blender hingga halus. Lalu tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga kalis. (Pastikan bumbu benar² kalis/matang ya).
3. Setelah bumbu sudah kalis tambahkan 200ml air lalu masukan udang, kentang dan telur lalu ungkep hingga bumbu meresap (sekitar 15 menit ya sambil diaduk pelan)..
4. Lalu koreksi rasa. Dan telur balado udang kentang siap dihidangkan. Selamat mencoba..

Mudah sekali kan bikin Telur Balado Kentang Udang ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11361993-telur-balado-kentang-udang

Video Telur Balado Kentang Udang