Kegunaan minyak samin mampu memberikan citarasa khas pada makanan dan baik untuk kesehatan tubuh. Disebut juga dengan ghee, minyak samin sering digunakan untuk membuat resep tertentu, seperti martabak dan nasi kebuli. Sebenarnya, terbuat dari apakah minyak tersebut?
Minyak padat ini tidak gampang tengik dan bisa.
Minyak samin (bahasa Arab: سمن, samn) atau ghee (Hindi घी, Urdu گھی, Punjabi ਘੋ, Kashmiri ग्याव/گیاو - dari Sanskerta ghṛtə घृतterang) adalah mentega dari lemak hewani (sapi, kerbau, kambing, unta) yang dimurnikan (mentega swalemak).
Ada nasi goreng telur nasi goreng kampung, nasi goreng sosis, nasi goreng bakso, nasi goreng sapi dan masih banyak yang lainnya.
Bunda bisa memasak Nasi goreng minyak samin menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Nasi goreng minyak samin
- Siapkan Suwir ayam.
- Bunda butuh 2 porsi nasi.
- Bunda butuh Daun bawang.
- Siapkan 4 Bawang putih.
- Siapkan 2 Bawang merah.
- Siapkan 2 sdm Kecap asin.
- Bunda butuh 1 sdm Kecap ikan.
- Kamu butuh Kecap manis secukuony.
- Bunda butuh Garam secukuony.
- Anda butuh 1 butir Telur,untuk nasi goreng.
- Anda butuh 1 butir telur untuk dadar iris.
Minyak Samin atau Ghee Biasanya dihasilkan dari lemak hewani yang berasal dari sapi, kerbau, kambing, bahkan unta. Cara membuat nasi goreng rumahan: Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ke dalam cobek. Panaskan minyak samin di dalam wajan, tuang bumbu halus, kemudian masukkan kayu manis dan daun salam. Nasi goreng ala India beda dengan nasi goreng ala Indonesia, karena banyak menggunakan rempah. Ciri khas lain ada penambahan minyak samin, sehingga aromanya sangat khas. Nasi goreng (English pronunciation: /ˌnɑːsi ɡɒˈrɛŋ/) refers to "fried rice" in both the Indonesian and Malay languages.
Cara membuat Nasi goreng minyak samin
- Siapka bahan bahan bahan.
- Tumis bawang putih bawang merah ulek, dengan daun bawang di atas minyak. Setelah matang, masukkan telur orak arik.
- Saat sudha matang masukkan kecap asin kecap ikan sampai bau wangi. Masukkan nasi. Aduk hingga rata. Beri kecap manis, garam test rasa sisihkan..
- Buat telur iris. Panaskan sedikit minyak di teflon. Kocok telur, dadar tipis2. Sisihkan. Potong sesuai selera. Taburkan di atas nasi goreng. Sajikan.
Nasi goreng is often described as an Indonesian rice dish cooked with pieces of. Berita INDOSIAR - Para pecinta nasi goreng wajib coba nasi goreng kebuli di kawasan Panglima Polim, Jakarta Selatan. Cita rasa timur tengah bercampur lembutnya daging kambing dan ayam, membuat tenda nasi goreng tersebut tak pernah sepi pembeli.
Masih dengan nasi goreng khas Nusantara yaitu nasi goreng yang menggunakan daging kambing. Untuk memasak di rumah sendiri Anda harus memastikan bahwa daging diiris dengan tipis, jika tidak hasilnya akan alot. Selain itu masalah dengan minyak samin supaya daging kambing tidak berbau. Hanya saja, nasi goreng India lebih kaya sayuran seperti kacang polong, kacang mede, buncis, dan jamur.
Gampang sekali kan membuat Nasi goreng minyak samin ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14386670-nasi-goreng-minyak-samin