Bunda bisa buat Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala
- Anda butuh 1/4 daging kambing.
- Bunda butuh Secukupnya Nasi putih dingin.
- Anda butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sempol jahe.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah lombok (gak suka pedas bisa skip).
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Kamu butuh 1 1/2 sdt merica bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt jinten bubuk.
- Kamu butuh 1/4 sdt pala bubuk.
- Anda butuh 2 biji cengkeh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 2 sdm bubuk kari.
- Anda butuh 1 sdm minyak samin.
- Siapkan Secukupnya gula, garam, penyedap, kecap, air.
Step by step untuk buat Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala
- Potong dadu daging kambing, lalu bersihkan. Agar empuk, selama didiamkan, bungkus dengan daun pepaya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, cabe, lombok dan cengkeh.
- Tumis bumbu halus dengan minyak, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek..
- Setelah bumbu harum, masukan daging kambing, oseng hingga bumbu rata dan daging setengah matang, lalu masukkan air secukupnya hingga daging kambing matang sempurna..
- Setelah daging kambing matang dan air sudah surut dan mengental, masukan merica bubuk, pala bubuk, jinten bubuk, kecap, gula, garam, penyedap dan kari bubuk. Aduk hingga merata..
- Masukan nasi putih dingin, aduk rata dengan minyak samin..
- Cicip masakan, apabila sudah pas silahkan hidangkan dengan taburan bawang goreng sedap dan acar khas nya. Selamat mencoba....
Gampang sekali kan buat Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13415196-nasi-goreng-kambing-bonsir-ala-ala