Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning. Serundeng Daging Sapi. daging saping•kelapa parut sedang•sereh, geprek•jahe, geprek•lengkuas Daging sapi•Kelapa parut•daun salam•daun jeruk•Lengkuas geprek•Gula dan garam•Penyedap rasa.
Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih.
Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang.
Resep serundeng daging sapi pedas spesial ini, kamu bisa pilih antara kelapa parut sangrai atau kelapa parut segar langsung dari buahnya itu.
Anda bisa membuat Serundeng Daging Sapi memakai 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Serundeng Daging Sapi
- Siapkan 500 gram daging sapi dipotong seperti rendang.
- Bunda butuh 1 butir kelapa parut putih (jika ditimbang +- 750 gram).
- Siapkan 7-10 lembar daun salam.
- Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 100 gram bawang merah.
- Siapkan 50 gram bawang putih.
- Siapkan 100 gram lengkuas muda.
- Siapkan 100 gram gula merah kualitas bagus.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar butir (me : 2 bungkus ketumbar bubuk).
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 10 bh cabe rawit (bs skip).
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Siapkan garam, gula pasir & penyedap (kaldu jamur/royco).
Perbedaanya terletak pada tingkat keribetan dan juga. Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah. Serundeng daging dapat dinikmati sebagai lauk pelengkap atau teman makan nasi hangat. Cara Buat Serundeng Daging Sapi Basah: Pertama sangrai kelapa parut sampai agak kekuningan. Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang.
Cara membuat Serundeng Daging Sapi
- Rebus daging yg sudah dicuci & diiris tipis seperti dendeng sampe mendidih, buang air rebusan pertama. Sisihkan.
- Masak air sampe mendidih, masukkan daging yg sudah qt rebus pertama tadi. Masukkan bumbu halus, gula merah & daun salam. Rebus sampe daging empuk..
- Setelah daging empuk, tiriskan daging, suwir2 daging..
- Campur air bekas merebus daging td kedalam wajan besar yg berisi kelapa parut..
- Masukkan daging suwir. Koreksi rasa..
- Masak kelapa beserta daging sampe air sat (hampir habis).
- Aduk2 terus/sangrai daging & kelapa sampe kering & menjadi serundeng..
Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis. Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus! Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Rendam daging sapi dalam bumbu cair untuk membuat cita rasanya makin menonjol. Jangan khawatir, berikut ini kami sajikan beberapa resep daging sapi istimewa.
Gampang sekali kan bikin Serundeng Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2695413-serundeng-daging-sapi