Sate Tahu Minimalis Bunda bisa buat Sate Tahu Minimalis memakai 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sate Tahu Minimalis

  1. Anda butuh Bahan tahu :.
  2. Siapkan 10 buah tahu pong/tahu kulit.
  3. Siapkan 10 sdm tepung kanji.
  4. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
  5. Siapkan Secukupnya Air panas.
  6. Siapkan Tusukan sate.
  7. Siapkan Bumbu bakar (campur).
  8. Siapkan 7 sdm kecap manis.
  9. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
  10. Anda butuh Bumbu halus :.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  13. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  14. Anda butuh Bumbu kacang.
  15. Bunda butuh 1 ons kacang tanah.
  16. Siapkan 10 buah cabai rawit (boleh ditambah).
  17. Siapkan 2 siung bawang putih.
  18. Siapkan 2 butir bawang merah.
  19. Bunda butuh 1 sdm gula merah.
  20. Anda butuh Secukupnya garam.
  21. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
  22. Anda butuh 1 lembar daun jeruk.
  23. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  24. Bunda butuh Pelengkap.
  25. Bunda butuh Secukupnya sambal bawang.
  26. Siapkan 3 butir bawang merah iris.
  27. Siapkan 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu iris tipis.

Step by step untuk memasak Sate Tahu Minimalis

  1. Campur tepung terigu dan tepung kanji. Beri bumbu halus lalu tuangi air panas sedikit demi sedikit sambik diuleni (seperti mau buat cilok tapi airnya lebih banyak jadi gak terlalu padat).
  2. Belah tahu lalu isi dengan adonan tepung. Kukus sampai matang..
  3. Setelah tahu matang dan tidak terlalu panas, potong kotak-kotak lalu tusuk dengan lidi atau tusukan sate.
  4. Olesi dengan bumbu bakar, lalu bakar hingga matang (saya pakai arang).
  5. Bumbu kacang : goreng kacang hingga matang. Lalu goreng bawang merah, bawang putih dan cabainya. Uleg/haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan daun jeruk secara bersamaan. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan, tambahkan sedikit air lalu beri garam, gula merah dan kecap manis. Masak hingga minyaknya keluar. Matikan kompor.
  6. Sajikan sate tahu bersama bumbu kacang dan bahan pelengkap :).

Gampang sekali bukan bikin Sate Tahu Minimalis ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/8331671-sate-tahu-minimalis

Video Sate Tahu Minimalis