Serundeng daging sapi ala si teteh. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning.
Serundeng daging, cocok sebagai lauk utama pendamping sehari-hari.
Masak ekstra untuk stok lauk di rumah.
Resep Serundeng Daging, Jadikan Sebagai Persediaan Lauk yang Sedap dan Tahan Lama.
Anda bisa memasak Serundeng daging sapi ala si teteh memakai 12 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Serundeng daging sapi ala si teteh
- Siapkan 1/2 kg daging sapi potong tipis sedang 10.
- Siapkan 1/4 butir kelapa parut sedang.
- Kamu butuh 2 bgkus lada kasar.
- Siapkan 1/2 bgkus ketumbar.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh sedikit kunyit daun salam, jeruk serai.
- Anda butuh sedikit jahe.
- Anda butuh 500 ml air jika memang kurang boleh tambah.
- Bunda butuh secukupnya penyedap garam.
- Anda butuh 1 sendok makan gula pasir.
- Siapkan sesuai selera cabe merah dan rawit buat hiasan saja.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Penggemar daging sapi, wajib re-cook resep Dian Nitami yang menggoda banget ini~. Punya banyak waktu luang di rumah karena pandemi, Dian Nitami pun sering membuat hidangan istimewa untuk keluarga dari daging sapi. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat lebaran. Simak kreasi resep dan cara membuatnya di sini! Meskipun kecap merupakan salah satu bahan masakan utama yang dominan, ternyata semur daging sapi juga bisa disajikan dengan citarasa pedas.
Cara memasak Serundeng daging sapi ala si teteh
- Blender lada,,ketumbar,kunyit,jahe,bawang merah dan putih.
- Taro daging yg sudah di potong tipis sedang,,masukan bumbu yg di blender.
- Ungkep beri air dan penyedap garam dan gula serai lengkuas daun jeruk daun salam,,,kira kira 15 menit di masak nya.
- Lalu masukan ke presto ya bun tambahkan air lalu presto kira kira dr bunyi ngiung2 15 aja,,angkat.
- Lalu taro di penggorengan,,biarkan setengah menyusut air,,jangan menyusut bangat,,,angkat daging nya,,,tiriskan daging nya.
- Lalu agak sedikit geprek daging nya,,,.
- Setelah itu masukan kelapa parut kedalam sisa air yg sisa bumbu ungkep tadi.
- Aduk aduk,,,dengan api sedikit keci jangan terlalu gede api nya soalnya mudah gosong,,aduk rata.
- Masak samapi kering kelapa nya sering di bolak balik ta bun,,setelah setengah kering masukan daging yang sudah di geprek tadi lalu aduk aduk.
- Setelah kelapa kering dan kalau kurang manis ato garam boleh tambah,,aduk aduk beri irisan cabe merah dan rawit,,,angkat sajikan dengan nasi hangat,,,,.
Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang berbeda-beda. Ada bagian yang cenderung lebih alot atau keras, ada juga yang mudah empuk. Iris tipis daging sapi (has dalam) mu searah serat dagingnya agar lebih mudah.
Masukkan kelapa parut dan daging, kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata. Masukkan air kelapa, kemudian tutup dan masak dengan api kecil sampai air kelapa menyusut. Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. resep cara membuat serundeng daging sapi yang enak dan tahan lama cocok banget nih bun buat ngolah daging sapi qurban.
Mudah sekali bukan bikin Serundeng daging sapi ala si teteh ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1896817-serundeng-daging-sapi-ala-si-teteh