Bunda bisa buat Serundeng Empal Suwir memakai 28 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Serundeng Empal Suwir
- Kamu butuh Bahan Serundeng.
- Siapkan 1.Bahan.
- Bunda butuh 300 gr kelapa sedang parutan memanjang.
- Siapkan 3 cm kunyit bakar haluskan.
- Siapkan 1 buah batang serai memarkan.
- Siapkan 2.Bumbu Halus.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Anda butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdt bubuk ketumbar.
- Anda butuh 2 cm jahe.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk bang tulangnya.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Gula.
- Siapkan Bahan Empal.
- Siapkan 1. Bahan.
- Anda butuh 400 gr daging sapi.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai memarkan.
- Bunda butuh 2 cm lengkuas memarkan.
- Kamu butuh Air untuk merebus.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1/2 butir kelapa di ambil santan nya.
- Siapkan 2.Bumbu.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt jintan bubuk.
- Siapkan 1 buah gula merah ukuran kecil.
Step by step untuk buat Serundeng Empal Suwir
- Empal:siapkan air lalu rebus. Tambahkan daun Salam, Serai, lengkuas dan garam. Lalu masukan daging. Rebus hingga setengah empuk. Jika sudah setengah empuk. Angkat dan biar kan dingin. Setelah dingin potong -potong daging memanjang. Lalu pukul -pukul daging agar bumbu meresap dan mudah disuwir. Dalam panci didihkan santan. Lalu tambahkan bumbu halus. Masak hingga santan mengering. Suwir-suwir daging. Sisihkan.
- Serundeng:masukkan kelapa parut dan bumbu dalam wadah. Aduk -aduk sampai rata. Tambahkan kunyit hingga berwarna kuning. Jika sudah masukkan kelapa parut dalam wajan. Tambahkan 1 batang serai. Panaskan di atas api sedang. Sangrai terus lalu tambahkan empal suwir. Sangrai sampai kering. Lalu bisa di sajikan.
Mudah sekali kan memasak Serundeng Empal Suwir ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15380947-serundeng-empal-suwir