Bunda bisa membuat Sate Pentol & Pentol Tahu Bakar Bumbu Merah memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Sate Pentol & Pentol Tahu Bakar Bumbu Merah
- Siapkan Bahan Pentol dan Pentol Tahu.
- Siapkan 1/4 kg Daging Sapi (bisa ganti daging ayam opsional).
- Siapkan 8 sdm Tepung Kanji.
- Kamu butuh 1/4 kg Tepung Terigu.
- Anda butuh 4 siung Bawah Putih.
- Siapkan Secukupnya Garam, Merica, dan Penyedap.
- Kamu butuh Secukupnya Air.
- Kamu butuh Secukupnya Tahu.
- Kamu butuh Bahan Oles Bumbu Bakar Merah.
- Bunda butuh 2 siung Bawang Putih.
- Bunda butuh 2 siung Bawah Merah.
- Anda butuh 3 buah Cabe Besar.
- Kamu butuh Secukupnya Cabe Rawit (menyesuaikan selera pedas).
- Anda butuh 1/2 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 biji Kemiri.
- Siapkan 1 lembar Daun Jeruk.
- Anda butuh Secukupnya Garam dan Penyedap.
- Kamu butuh Secukupnya Air.
- Kamu butuh 1/2 sdm Gula Pasir.
Cara membuat Sate Pentol & Pentol Tahu Bakar Bumbu Merah
- Adonan Pentol : Haluskan daging, lalu campurkan dengan tepung terigu dan tepung kanji. Masukkan bawang putih yang sudah diulek halus. Tambahkan garam, merica, dan penyedap. Beri sedikit demi sedikit air sampai adonan dirasa cukup untuk dapat dibentuk bulat-bulat. Bulatkan adonan dan langsung cemplungkan ke air mendidih. Tunggu sampai pentol naik ke permukaan, pertanda pentol sudah masak..
- Adonan Pentol Tahu : untuk adonan pentol mengambil adonan pentol untuk kemudian diisikan kedalam tahu yang digoreng sebelumnya dan dipotong kecil-kecil (sesuai selera). Tahu yang sudah berisi adonan kemudian dikukus sekitar 25 menit..
- Bumbu merah untuk olesan : ulek bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe rawit, kunyit, dan kemiri. Setelah halus, panaskan minyak sedikit dan goreng bumbu yang sudah halus. Beri sedikit air dan masukkan garam, penyedap rasa, gula, dan daun jeruk. Beri sedikit air dan tunggu sampai air berkurang dan bumbu meletup-meletup. Bumbu oles bakar merah siap digunakan..
- Pentol dan Pentol tahu yang sudah masak kemudian ditusuk menggunakan tusukan sate. Lalu bakar pentol sambil diolesi bumbu merah yang sudah dibuat sebelumnya. Setelah dirasa cukup, dapat diangkat dan dihidangkan dengan bumbu kacang dan sambal. Selamat mencoba..!! Jangan lupa foto recooknya💕.
Mudah sekali kan buat Sate Pentol & Pentol Tahu Bakar Bumbu Merah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11456522-sate-pentol-pentol-tahu-bakar-bumbu-merah