Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning.
Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis.
Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus!
Serundeng refers to a side dish or condiment to accompany rice in Indonesian and Malay languages.
Anda bisa buat Daging Serundeng menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Daging Serundeng
- Bunda butuh 500 gr daging sapi has dalam.
- Bunda butuh 200 gr kelapa parut.
- Anda butuh 100 gr nanas parut.
- Anda butuh 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu butuh 6 butir bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cabe rawit merah.
- Siapkan 1 cabe merah keriting.
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1 keping gula merah.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk sapi.
- Siapkan Bumbu Tambahan.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Anda butuh 2 cm jahe geprek.
- Anda butuh 2 sdm air asam jawa.
- Anda butuh 300 ml air.
Its best known variant is an Indonesian preparation of sautéed grated coconut mixed with spice and other ingredients.: Daging Serundeng merupakan daging yang dimasak bersama serundeng hingga kering. Serundeng sendiri adalah parutan kelapa yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah dan. Resep serundeng daging ini mempunyai rasa yang lezat dan gurih. Lauk yang biasanya ada pada Cara Membuat Resep Serundeng Daging Empuk dan Gurih: Cuci daging sapi dengan air mengalir. Resep Serundeng Daging Sapi Paling Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah.
Instruksi untuk membuat Daging Serundeng
- Potong daging menjadi beberapa bagian, dsini saya memakai daging bagian has dalam kl mau pake bagian lain jg boleh. Lumuri daging menggunakan nanas yg udah diparut sampai rata, diamkan selama 15 menit tujuannya biar cepat empuk kl mau pake cara lain jg boleh..
- Setelah 15 menit rebus daging selama 30 menit kemudian tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan semua bumbu tambahan tunggu sampai layu kemudian tambahkan air tunggu sampai mendidih kemudian tes rasa jika uda pas masukkan daging masak sampai bumbu meresap dan air sedikit berkurang lalu masukkan kelapa parut. Aduk2 sampai kelapa parut mengering berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan sajikan.
Serundeng daging dapat dinikmati sebagai lauk pelengkap atau teman makan nasi hangat. Masak daging dan serundeng daging sampai matang. Kalau sudah, sajikan dengan nasi putih hangat.
Empuknya daging berpadu sempurna dengan serundeng bikin susah berhenti makan! Dendeng ragi, dendeng semut, atau serundeng daging? Apa pun namanya, pastinya lauk yang satu ini cocok untuk menemani nasi putih yang tak. Serundeng.com merupakan Produsen Serundeng dengan merk serundeng harum jawa.
Mudah sekali kan buat Daging Serundeng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15330406-daging-serundeng