Cara pembuatan Lele Goreng Kuah Santan: Lele yang telah dibersihkan, dilumuri dengan garam. Beri garam, kecap dan kaldu instan. Angkat dan hidangkan Lele Goreng Kuah Santan.
Apalagi untuk kamu yang butuh pemadam kelaparan di malam hari, biasanya warung pecel lele menjadi tujuan utama.
Masak lele goreng kuah santan sangat mudah untuk lauk sehari-hari, selamat mencoba.
Ikan lele ini bisa di jadikan olahan masakan yang sangat beragam enak-enak dan nikmat sekali, dan kali ini kamin akan berbagi kepeda anda cara membuat ikan lele kuah Kini kita mulai menyimak secar detail karana di bawah ini ada tataan cara membuat ikan lele kuah santan.
Anda bisa membuat Lele Goreng Kuah Santan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Lele Goreng Kuah Santan
- Bunda butuh lele.
- Siapkan jeruk nipis.
- Siapkan lengkoas, geprek.
- Bunda butuh daun jeruk.
- Bunda butuh daun salam.
- Siapkan serai, geprek.
- Siapkan daun bawang.
- Kamu butuh tomat.
- Siapkan daun kemangi.
- Siapkan air.
- Siapkan santan.
- Kamu butuh Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Garam dan gula.
- Siapkan Merica.
- Bunda butuh Kaldu jamur bubuk.
- Kamu butuh Bumbu yang dihaluskan.
- Bunda butuh bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan ketumbar.
Resep mangut lele ini bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Apabila menggunakan lele goreng, pastikan ketika menggorengnya jangan terlalu kering, agar bumbu dan kuahnya bisa meresap dengan sempurna Masukkan lele goreng, dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Kuah santan disandingkan dengan ikan lele segar, maka hidangan yang satu ini pasti dijamin akan laku keras saat makan bersama keluarga. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Pecinta kuliner pecel lele bisa mencoba menu yang satu ini. Ikan lele yang biasanya digoreng, kali ini diasapi sampai matang.
Cara membuat Lele Goreng Kuah Santan
- Bersihkan lele, aku suka dipotong kepala nya, soalnya geli 😁, beri sedikit garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan min. 10 mnit. Lalu goreng sampai setengah kering, sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi dengan api kecil, lalu masukan lengkoas, salam, sereh, daun jeruk, aduk rata sampai layu.
- Masukan air, setelah mendidih baru masukan lele. Beri garam, gula, merica dan sedikit kaldu jamur, aduk rata sampai mendidih.
- Masukan santan, aduk sebentar2 agar tidak pecah santannya. Kemudian masukan tomat potong, kemangi dan daun bawang, masak sebentar lalu angkat..
Nah teknik pengasapan ini mampu mengurangi kadar lemak dan aroma sangit hasil pengasapannya begitu sedap. Resep Ikan Lele Kuah Santan yang rasanya gurih dan pedas bikin ketagihan. Masukkan tomat dan cabai, tuangkan santan.
Aduk-aduk, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lele yang telah di bakar. Olahan ikan lele goreng - Ikan lele adalah salah satu macam ikan air tawar yang populer dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Jika sajian lele goreng dan juga lele bakar dengan bumbu manis yang cukup khas atau dengan memasak lele dengan bumbu kuning dan juga kuah santan. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Gampang sekali bukan membuat Lele Goreng Kuah Santan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9602239-lele-goreng-kuah-santan