mangut lele mangut lele kemangi cabe utuh lele mangut lele khas yogya mangut lele jogja. ikan lele•daun kemangi•minyak sayur untuk menumis•santan cair kekentalan sedang•bawang merah•bawang putih•kemiri sangrai•lada butir. Resep mangut lele ini bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Apabila menggunakan lele goreng, pastikan ketika menggorengnya jangan Tunggu hingga mendidih sekali lagi, lalu masukkan daun kemangi dan aduk sebentar saja.

Mangut Lele Goreng kemangi Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Bunda bisa buat Mangut Lele Goreng kemangi menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Mangut Lele Goreng kemangi

  1. Siapkan lele.
  2. Siapkan Bawang merah.
  3. Siapkan bawang putih.
  4. Siapkan Merica.
  5. Siapkan Cabe burung.
  6. Anda butuh Ketumbar.
  7. Anda butuh Kemiri.
  8. Bunda butuh Sereh.
  9. Bunda butuh Jahe.
  10. Anda butuh Kunyit.
  11. Siapkan Daun salam.
  12. Siapkan Lengkuas.
  13. Siapkan Garam.
  14. Anda butuh Gula putih.
  15. Bunda butuh Garam.
  16. Siapkan Totole.
  17. Siapkan Santan (kara).
  18. Siapkan Air.
  19. Bunda butuh Kemangi.

Penasaran bagaimana rasa masakan satu ini? Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ꦭꦺꦭꦺ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. MANGUT LELE Goreng Kemangi Khas Mataraman. RESEP MANGUT LELE KEMANGI BUMBU PEDAS KHAS JOGJA Mangut Lele adalah masakan kuliner khas dari Yogyakarta. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.

Cara memasak Mangut Lele Goreng kemangi

  1. Goreng lele yg sudah dibersihkan, bisa dikasih jeruk nipis dulu sblm digoreng, goreng tidak ush trlalu kering.
  2. Ulek bumbu tadi, kecuali sereh, lengkuas digeprek, kemudian tumis.
  3. Masukkan air, garam, gula, totole, koreksi rasa. Masukkan santan.
  4. Masukkan lele yg sudah digoreng tadi, masukkan kemangi.
  5. Tunggu sampai mendidih, sajikan dengan tambahan daun ubi rebus.

Haluskan bamer, baput, kemiri, cabe merah. Setelah itu goreng lele sampai terlihat renyah. Resep mangut lele ini bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap.

Taburan cabai utuh, membuat rasa pedas semakin terasa dan dijamin akan bikin air. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Mangut Lele merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah Lele Goreng yang diberi bumbu mangut Mangut Lele yang akan kita masak adalah Mangut Lele versi Yogyakarta yaitu dengan ditambahi Daun Kemangi.

Gampang sekali bukan membuat Mangut Lele Goreng kemangi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/7938681-mangut-lele-goreng-kemangi

Video Mangut Lele Goreng kemangi