Jakarta - Lele goreng yang garing renyah enak dimakan dengan sambal dadak dan nasi hangat. Ikuti tips ini agar hasilnya ikan lele bisa garing gurih. Karena kepala lele besar ukurannya dan beberapa orang tak menyukainya.
Panaskan wajan dan tunggu minyak panas.
Tuangkan minyak goreng dengan jumlah yang banyak agar lele terendam sempurna dan bisa renyah.
Lele adalah salah satu sumber protein yang tinggi dan harganya cukup terjangkau ya teman-teman, makanya tidak heran, hidangan dari lele ini banyak di jual di warung-warung penyetan pinggir jalan hingga restoran.
Bunda bisa membuat Lele goreng + tips menggoreng menggunakan 7 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Lele goreng + tips menggoreng
- Kamu butuh lele yg sdh di kerat.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan bawang putih.
- Anda butuh lengkuas.
- Siapkan kunyit.
- Bunda butuh ketumbar.
- Anda butuh garam.
Harga lele relatif murah, karena budidayanya yang mudah. Menggoreng lele mungkin terlihat mudah, tetapi sebenarnya perlu teknik khusus lho. Jika salah menerapkan teknik menggoreng, maka hasilnya lele menjadi lengket dan gak renyah. Bahkan, bau tanah dan amisnya masih tersisa. Tapi gak apalah, ikan lele kan bagus. Jakarta - Menggoreng ikan lele terlihat mudah tapi sebenarnya sedikit tricky.
Cara buat Lele goreng + tips menggoreng
- Bersihkan ikan lele lalu bumbui dgn bumbu halus diamkan di kulkas min 1 jam / semalaman.
- Tips menggoreng lele agr tdk meletus2 & kering : ✅ agar ikan tdk lengket waktu digoreng panaskan dlu wajan sblm menuang minyak ✅ agar ikan tidak hancur jangan sering membolak2 ✅ agar minyak tidak meletus bisa memasukkan jeruk nipis / garam saat minyak panas ✅ agar lele garing & renyah masukkan lele saat minyak bner2 panas & usahakan menggoreng dalam 1 wajan tdk banyak lele.
- Dimakan dgn nasi hangat sambel sama lalapan 😋😋😋😋😋 mantabbbb selamat mencoba.
Ini karena jika teknik menggorengnya tidak tepat maka ikan lele bisa jadi lembek. Berikut telah HaiBunda rangkum dari berbagai sumber, cara menggoreng ikan lele supaya krispi dan anti meletup. Ikan lele goreng adalah keindahan, dengan kerak emas renyah yang indah dan daging lembut di dalamnya.
Tips Jitu Menggoreng Ikan Lele Agar Kriuk, Krispi, Tidak Lengket, dan Tidak Meletus. Nah itulah cara menggoreng ikan lele supaya kriuk dan tidak lengket yang dapat dicoba di rumah. Ikan lele goreng akan lebih nikmat bila disantap saat masih hangat / panas dengan nasi dan cocolan sambel. Goreng ikan lele pada minyak yang benar-benar sudah panas.
Mudah sekali kan buat Lele goreng + tips menggoreng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5719960-lele-goreng-tips-menggoreng