Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Hidangan mangut goreng sederhana merupakan sajian yang cocok dijadikan menu hidangan Lembutnya daging ikan lele yang berpadu dengan sedap dan lezatnya bumbu rempah sederhana.
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Mangut lele, masakan khas jawa yg bisa dinikmati semua lidah.
Mangut lele , biasanya aku masak pakai lele asap.
Kamu bisa buat Mangut Lele Goreng menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Mangut Lele Goreng
- Siapkan lele jumbo.
- Anda butuh telur puyuh.
- Kamu butuh Bumbu halus::.
- Kamu butuh bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Kamu butuh cabe merah besar.
- Bunda butuh kemiri.
- Kamu butuh jahe.
- Siapkan kunyit.
- Siapkan terasi abc.
- Siapkan lengkuas.
- Siapkan daun jeruk.
- Siapkan daun salam.
- Anda butuh serai.
- Kamu butuh santan kara kecil.
Tapi di pasar lagi susah cari lele asap , jadi aku ganti pakai lele goreng aja. Tetep enakkk, tapi minus aroma khas ikan asap di kuahnya. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah. Untuk membuat mangut lele ini, Anda bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Apabila menggunakan lele goreng, pastikan ketika menggorengnya jangan terlalu kering, agar bumbu dan.
Cara memasak Mangut Lele Goreng
- Cuci bersih lele,,potong kemudian goreng garing ya bund..tiriskan 😊😊.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak smp harum,,masukan bumbu pelengkap lainya,, tambahkn air secukupnya.
- Masukan lele goreng plus telur puyuh,,tmbhkn santan kental smbil cek rasa garam+gula (jgn lupa) Aduk² rata trus jgn smp meluber smp matang,, matikan api dan sajikan.
- Happy cooking 😉😉.
Mangut merupakan salah satu masakan tradisional berbahan santan dengan bumbu yang menonjolkan cita rasa khas Indonesia dan menawarkan rasa. Lele goreng yang garing renyah enak dimakan dengan sambal dadak dan nasi hangat. Mangut Lele merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" dan Semarang-Kendal.
Goreng lele dalam minyak panas dan api sedang. Tuang mangut lele ke dalam wadah saji, lalu beri daun kemangi di atasnya agar. lele goreng kremes dan mangut lele. COM - Lele adalah ikan yang sering dijadikan menjadi makanan sehari-hari. Hal ini lantaran lele harganya sangat terjangkau dan mudah dibuat.
Mudah sekali bukan membuat Mangut Lele Goreng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4677951-mangut-lele-goreng