Lihat juga resep Trancam (Urap Mentah) enak lainnya. Cara membuat terancam atau trancam, sayuran mirip urap khas Jawa Tengah. Biasanya isi dari trancam adalah sayur-sayuran beruipa kacang panjang, timun, dan tauge.

Trancam (Urap Sayuran Mentah) Trancam is a typical dish of Central Java which is similar to urap, consisting of bean sprouts, long beans, lemon basil leaves and finely sliced napa cabbage. Everything is served fresh, stirred with grated coconut and seasoned with garlic, chili pepper and kencur. Trancam dan urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran. Kamu bisa membuat Trancam (Urap Sayuran Mentah) menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Trancam (Urap Sayuran Mentah)

  1. Siapkan timun (kalau kecil 2 buah), potong dadu.
  2. Siapkan kacang panjang, potong potong 1/2 cm.
  3. Siapkan kemangi.
  4. Kamu butuh toge pendek.
  5. Siapkan lamtoro/petai cina (saya skip).
  6. Bunda butuh kelapa setengah tua,parut kasar.
  7. Anda butuh Bumbu haluskan.
  8. Siapkan cabe rawit.
  9. Bunda butuh cabe keriting merah.
  10. Siapkan terasi.
  11. Kamu butuh kencur.
  12. Anda butuh garam.
  13. Anda butuh gula pasir (boleh pakai gula merah).

Potongan sayur-sayuran tersebut nantinya dicampur dengan parutan Lantas bagaimana resep trancam dan urap ala rumahan? Sayur trancam adalah sejenis urap dengan sayuran mentah semua. Sekilas sajian ini terlihat seperti urap atau gudangan. Namun sayur yang satu ini sama sekali tidak dimasak, cukup hanya diracik dan dicampur saja. Sayur segar yang renyah memang memiliki kelezatan tersendiri. Resep TRANCAM MENTAH TIMUN DAN KACANG PANJANG Ala Neng Nitha Emak GaulПодробнее.

Langkah-langkah untuk membuat Trancam (Urap Sayuran Mentah)

  1. Siapkan semua bahan sayuran yg sdh di cuci bersih dan di potong2,kelapa diparut. Note: saya kukus sebentar kelapa parutnya agar lebih awet dan higienis krn parut dipasar..
  2. Ulek bahan sambel trancam sampai halus..
  3. Tambahkan kelapa parut,aduk rata kemudian tambahkan ke dalam sayuran. Aduk rata kembali..
  4. Trancam (urap sayuran mentah) siap di nikmati dgn lauk tambahan tempe goreng dan cumi asin goreng..

RESEP TRANCAM MUDAH ENAK DAN SEHATПодробнее. Urap-urap dan trancam adalah contoh makanan tradisional Indonesia yang termasuk makanan sehat. Keduanya terbuat dari sayur-sayuran yang diberi dressing parutan kelapa Bedanya kalau urap sayurnya direbus terlebih dahulu, sedangkan trancam menggunakan sayuran yang masih mentah.

Sekilas mirip Urap-Urap tetapi keduanya punya perbedaan mendasar. Di Yogyakarta ada trancam, urap sayuran mentah dengan bumbu kelapa yang gurih pedas dan renyah. Biasanya trancam disajikan untuk acara wiwitan atau sedekah bumbu, awal musim tanam padi dalam kenduri. Sayuran yang mentah diyakini lebih kaya nutrisi memberi stamina untuk mulai.

Gampang sekali bukan membuat Trancam (Urap Sayuran Mentah) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15652692-trancam-urap-sayuran-mentah

Video Trancam (Urap Sayuran Mentah)