Lihat juga resep Trancam (Urap Sayuran Mentah) enak lainnya. resep trancam mentah dan lauk trancam mentah urap"sederhana urap urap urap khas jawa timur. Resep Trancam Urap Mentah Jawa Tengah. Resep Sambal Tumpang Khas Jawa Tengah.
Kalau disuruh milih trancam apa karedok, saya lebih pilih trancam.
Cara membuat terancam atau trancam, sayuran mirip urap khas Jawa Tengah.
Biasanya isi dari trancam adalah sayur-sayuran beruipa kacang panjang, timun, dan tauge.
Bunda bisa memasak Trancam (Urap Mentah) Jawa Tengah memakai 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Trancam (Urap Mentah) Jawa Tengah
- Kamu butuh kacang panjang.
- Siapkan kol.
- Bunda butuh kenikir.
- Anda butuh timun.
- Bunda butuh kemangi.
- Siapkan kelapa, pilih yang cukup muda, parut.
- Siapkan cabai merah keriting.
- Anda butuh cabai rawit oranye.
- Siapkan bawang putih.
- Anda butuh kencur.
- Siapkan garam.
- Kamu butuh gula merah sisir.
- Siapkan daun jeruk, rajang halus.
Aneka sayuran ini disajikan dengan parutan kelapa tua serta bumbu halus yang harum. Dulu ibu saya sering memasak trancam, yaitu urap sayur-sayuran mentah, seperti kacang panjang, timun, kenikir, dan kol. Mirip-mirip dengan karedok punya orang Sunda, pembeda utamanya adalah bumbunya. Kalau karedok pakai bumbu kacang, sedangkan trancam pakai bumbu parutan kelapa. ID - Salah satu kudapan masyarakat Jawa Tengah yang banyak disukai oleh masyarakat luar Jawa adalah Trancam. Trancam atau yang lebih dikenal dengan urap ini memang merupakan kudapan yang berbeda dari pada lainnya.
Langkah-langkah untuk memasak Trancam (Urap Mentah) Jawa Tengah
- Iris semua sayuran.
- Ulek semua bumbu kecuali daun jeruk. Setelah halus, tambahkan irisan daun jeruk, lalu masukkan kelapa parut. Aduk rata. Koreksi rasa. Kukus sebentar sekitar 5-10 menit.
- Campurkan sayuran dengan bumbu kelapa, aduk rata. Sajikan (lihat resep).
Trancam merupakan makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari beragam sayuran. Sekilas, trancam terlihat mirip dengan urap karena menggunakan bumbu campuran kelapa. Hanya saja, sayuran pada makanan trancam disajikan dalam kondisi mentah.
Trancam merupakan makanan khas Jawa Tengah yang mirip dengan urap. Biasanya isi dari trancam adalah sayur-sayuran berupa kacang panjang Trancam bisa jadi salah satu alternatif menikmati sayuran yang sehat dengan cara dan bumbu yang sederhana. Urap merupakan makanan yang terkenal di Pulau Jawa. Selain urap, ada beberapa makanan yang mempunyai tampilan serupa urap, yaitu gudangan dan trancam.
Mudah sekali kan membuat Trancam (Urap Mentah) Jawa Tengah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14116603-trancam-urap-mentah-jawa-tengah