Lihat juga resep Trancam (Urap Mentah) enak lainnya.. Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [KENYAT] Kehidupan Nyata kali ini kita meperlihatkan kegiatan dibelakang layar pembuatan video TRANCAM.
Dulu ibu saya sering memasak trancam, yaitu urap sayur-sayuran mentah, seperti kacang panjang, timun, kenikir, dan kol.
Trancam merupakan makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari Sekilas, trancam terlihat mirip dengan urap karena menggunakan bumbu campuran kelapa.
Sekilas sajian ini terlihat seperti urap atau gudangan.
Bunda bisa buat Urap mentah/trancam memakai 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Urap mentah/trancam
- Siapkan kelapa agak muda (parut).
- Siapkan → bahan sayuran.
- Siapkan daun kenikir yang muda.
- Kamu butuh kemangi.
- Anda butuh daun jeruk nipis.
- Bunda butuh daun sembuk'an.
- Kamu butuh daun beluntas.
- Anda butuh timun (di cacah / iris2).
- Siapkan → bumbu halus.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan kencur.
- Siapkan cabe rawit.
- Siapkan daun jeruk purut.
- Kamu butuh garam dan gula.
Namun sayur yang satu ini sama sekali tidak dimasak, cukup hanya diracik dan dicampur saja. Urap mentah atau trancam sering ditemukan di Jawa Tengah yang terbuat dari irisan timun segar. Ini cara membuat dan resep bumbu urap mentah yang simpel dan enak. Cara Membuat Trancam Mentah Khas JawaПодробнее. RESEP TRANCAM URAP-URAP JAWA (MENTAH TIDAK MUDAH BASI)Подробнее. Trancam dan urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran.
Cara membuat Urap mentah/trancam
- Siapkan wadah, rajang tipis2 bahan sayuran...
- Campurkan parutan kelapa kedalam bumbu halus.. masukkan bahan sayuran yang sudah di rajang beserta timun, aduk / campur dengan bumbu hingga rata...
- Jadi deehhhh... siap di hidangkan.
Resep trancam urap-urap jawa (mentah tidak mudah basi). Bumbu urap urap dengan bahan mentah tidak perlu dikukus, lebih sehat dan akan lebih nikmat disajikan dengan nasi. Trancam, aku kenal makanan ini semasa kecil di solo… Urap tapi dengan sayuran serba mentah. enak, seger khas banget. bisa buat ganti lalapan.
Berbeda dengan urap, trancam menyajikan sayuran dalam keadaan masih mentah tanpa dimasak. Tambahan daun kemangi dalam hidangan trancam membuat aroma masakan semakin menggugah. Sekilas mirip Urap-Urap tetapi keduanya punya perbedaan mendasar. Urap mentah (trancam) , daun pepaya muda, kacang panjang, mentimun, daun kencur, daun lempuyang, kenikir, dan kemangi.
Mudah sekali bukan membuat Urap mentah/trancam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1994550-urap-mentahtrancam