Kamu bisa membuat Tongseng Ati Ayam dengan Potongan Nanas menggunakan 30 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tongseng Ati Ayam dengan Potongan Nanas
- Siapkan Bumbu rebusan ati:.
- Anda butuh ati ayam.
- Anda butuh air.
- Anda butuh daun jeruk.
- Anda butuh daun salam.
- Siapkan bawang putih geprek.
- Bunda butuh kunyit geprek.
- Anda butuh lengkuas geprek.
- Bunda butuh serai geprek.
- Siapkan garam.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan bawang merah.
- Anda butuh bawang putih.
- Kamu butuh jahe.
- Siapkan kunyit.
- Siapkan ketumbar sangrai.
- Siapkan kemiri sangrai.
- Kamu butuh cabe merah buang bijinya (bisa juga pakai cabe keriting).
- Anda butuh Bumbu Lainnya :.
- Siapkan serai geprek - 1 lbr daun salam.
- Bunda butuh lengkuas geprek - 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan Bahan Lainnya:.
- Siapkan santan instan (65gr).
- Siapkan air (kurleb 400ml).
- Bunda butuh kecap manis, gula, garam.
- Siapkan Pelengkap Lainnya :.
- Siapkan kubis, potongan nanas.
- Siapkan tomat iris.
- Siapkan daun pre (bisa pakai daun bawang).
- Anda butuh cabe rawit utuh.
Cara membuat Tongseng Ati Ayam dengan Potongan Nanas
- Bersihkan ati ayam, lalu rebus dengan bumbu rebusan kurleb 15 menit. Ini untuk menghilangkan bau amis dari ati. Tiriskan ati lalu goreng sebentar dan potong sesuai selera..
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum. Masukkan ati, aduk sebentar..
- Tambahkan air, santan dan kecap. Masak sambil di aduk-aduk sampai mendidih. Tambahkan gula garam. Masak lagi sampai bumbu meresap. Tes rasa..
- Terakhir masukkan kubis, potongan nanas, tomat, cabe rawit utuh dan daun pre. Masak sebentar, jangan terlalu overcook ya biar sayur dan nanasnya nggak lembek. Angkat dan sajikan selagi hangat..
Mudah sekali bukan membuat Tongseng Ati Ayam dengan Potongan Nanas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15596150-tongseng-ati-ayam-dengan-potongan-nanas