Empal Suwir Serundeng

Lihat juga resep Empal suir enak lainnya. EMPAL SUWIR BOGOR oleh-oleh khas bogor. Terbuat dari bahan premium dan berkualitas.

Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru kemudian dipukul untuk membentuk tekstur yang empuk. Serundeng Empal Suwir pedas/ spicy Shredded beef and coconut meat. Anda bisa memasak Empal Suwir Serundeng menggunakan 37 bahan dan 21 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Suwir Serundeng

1. Bunda butuh Bahan Empal.
2. Siapkan 350 gr Daging Sapi.
3. Bunda butuh 1 bks Santan Kara (65 ml).
4. Siapkan 2 btg Sereh (Memarkan).
5. Anda butuh 2 lbr Daun Salam.
6. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk.
7. Bunda butuh 1 sdm Gula Palem.
8. Bunda butuh 1/2 sdt Merica Bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt Kunyit Bubuk.
10. Siapkan Garam.
11. Anda butuh Penyedap Rasa.
12. Siapkan Minyak Goreng.
13. Bunda butuh Secukupnya Air.
14. Bunda butuh Bumbu Halus Empal.
15. Siapkan 10 Siung Bawang Merah.
16. Kamu butuh 5 Siung Bawang Putih.
17. Siapkan 4 btr Kemiri.
18. Kamu butuh 2 Ruas Lengkuas.
19. Anda butuh 1 sdt Ketumbar.
20. Anda butuh Bahan Serundeng Kelapa.
21. Kamu butuh 1 btr Kelapa Parut.
22. Anda butuh Bumbu Halus Serundeng.
23. Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
24. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
25. Bunda butuh 5 Buah Cabe Merah Besar.
26. Siapkan 1 Keping Gula Merah.
27. Kamu butuh 1 sdt Ketumbar.
28. Bunda butuh 2 cm Kunyit.
29. Bunda butuh Bumbu Pelengkap Serundeng.
30. Siapkan 1 btg Sereh (Memarkan).
31. Bunda butuh 2 cm Lengkuas (Memarkan).
32. Bunda butuh 3 lbr Daun Jeruk.
33. Bunda butuh 2 lbr Daun Salam.
34. Siapkan 1 sdt Garam.
35. Bunda butuh 1 sdm Gula Pasir.
36. Kamu butuh 1/4 sdt Penyedap Rasa.
37. Siapkan 3 sdm Minyak Goreng.

Kamu tim empal gepuk atau empal suwir? #empalsuwir #empalgepuk #empalsuwirpenyet Testimoni #empal #empalmakbejo #enak #empalsuwir #testimoni #testimonial #instalike #indonesianfood… http. Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Bagi penikmat rasa pedas, empal suwir ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal sesuai selera dan disantap bersama nasi hangat. Empal suwir daging sapi bumbu lengkap, empal suwir nya nasi krawuПодробнее. Cara Membuat Empal Kelem Khas SemarangПодробнее. Resep dan Cara Memasak Serundeng Kelapa Daging.

Langkah-langkah untuk buat Empal Suwir Serundeng

1. Pertama buat empal suwir dulu. Cuci bersih daging sapi. Siapkan panci, tuang air secukupnya, masukkan daging sapi. Pastikan daging terendam air. Masukkan1 sdt garam. Posisi kompor mati..
2. Saya ikuti tutorial dari *Sastro Medok* untuk merebus dagingnya dengan metode 5 30 7 25. Setelah tadi sudah ditambah garam. Nyalakan api lalu rebus hingga mendidih dan kotoran mengapung. Bersihkan kotoran lalu didihkan selama 5 menit. Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dengan kondisi panci tertutup. Nyalakan kompor lagi dan tunggu mendidih, didihkan selama 7 menit. Matikan kompor dan diamkan selama 25 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan. Daging siap diolah..
3. Buang lemak dagingnya..
4. Daging disuwir-suwir/potong-potong..
5. Pisahkan antara bumbu halus dan bumbu cemplung.Haluskan bumbu dengan blender. Bisajuga diuleg..
6. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
7. Masukkan santan dan tambahkan air..
8. Aduk rata. Tambahkan merica dan kunyit bubuk..
9. Tambahkan gula palem, garam dan penyedap rasa..
10. Aduk rata. Masukkan daging lalu ratakan dengan bumbunya..
11. Tambahkan air lalu masak hingga bumbu meresap. Masak hingga air surut. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan dahulu..
12. Selanjutnya buat serundeng. Siapkan kelapa parut. Sangrai hingga tidak menggumpal dan kadar air berkurang. Angkat dan sisihkan dahulu..
13. Siapkan bahan dan bumbunya. Pisahkan antara bumbu halus dan bumbu pelengkap agar tidak tercampur..
14. Sisir gula merah. Haluskan bumbu dengan blender. Bisa juga diuleg..
15. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap. Aduk rata dan tumis hingga harum..
16. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir..
17. Aduk rata. Lalu masukkan kelapa..
18. Masak dengan api sedang. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan kelapa..
19. Aduk sesekali dengan jarak berdekatan agar kelapa todak gosong. Koreksi rasa. Goreng hingga coklat keemasan dan kadar air sudah berkurang. Aduk- aduk hingga tidak ada gumpalan dan tidak lengket pasa wajan maupun sutil..
20. Angkat serundeng. Untuk sisa serundengnya bisa disimpan ditempat tertutup agar tahan lama. Saatnya mencampur empal dan serundeng. Siapkan wadah, campurkan serundeng kelapa dan empal suwir tadi..
21. Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀.

Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan. Empal suwir merupakan salah satu masakan tradisional yang memiliki rasa gurih dan lezat. Makanan ini juga enak dibuat menjadi empal suwir.

Ricebowl Nasi hangat dengan Topping Suwiran Daging Bebek yang empuk kaya rempah X Kulit. Serundeng refers to a side dish or condiment to accompany rice in Indonesian and Malay languages. Its best known variant is an Indonesian preparation of sautéed grated coconut mixed with spice and other ingredients.: Cara Membuat Empal Suwir: Cuci bersih daging, lalu sisihkan. Masukkan kembali daging suwir ke dalam air rebusan dan masak sampai benar-benar empuk.

Gampang sekali kan buat Empal Suwir Serundeng ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13350106-empal-suwir-serundeng

Video Empal Suwir Serundeng