Tongseng Balungan Ayam. tulang ayam•Bumbu halus :•kemiri sangrai•Bawang merah•Bawang putih•lada bubuk•ketumbar bubuk kalau pakai yg bulat sangrai dulu daging ayam saya balungan ayam potong - potong•daun kol•daun bawang•gula jawa•gula pasir•garam•kaldu bubuk rasa ayam•air. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu.
Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan. image via cookpad.com.
Kuah tongseng ternyata tak selalu menggunakan santan lho.
Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya.
Anda bisa memasak Tongseng tulang(balungan)ayam menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Tongseng tulang(balungan)ayam
- Kamu butuh Balungan.
- Kamu butuh Kol.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Tomat.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Anda butuh Ketumbar.
- Siapkan Lada.
- Siapkan Kemiri.
- Bunda butuh Jahe.
- Siapkan Kunyit.
- Siapkan Gula merah.
- Bunda butuh Garam, sasa atau bisa masako.
- Anda butuh Cabe utuh, saya pke cabe setan.
- Anda butuh Salam, sereh.
- Bunda butuh Kara santan instan.
- Bunda butuh Kecap manis.
Sahur Buka puasa Idul Fitri Idul Adha Natal Ulang Tahun Masakan Perkawinan Tahun Baru Valentine Arisan Imlek. Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Buang tulang ayam dan sebagian kulitnya jika tak ingin terlalu banyak lemak. Cuci bersih daging paha ayam lalu potong-potong daging paha ayam Jika ingin memakai daging dada ayam sebaiknya gunakan bersama kulitnya agar tongseng tak terlalu hambar. Kalau ingin tekstur renyah, bisa dipakai. Kalau biasanya tongseng terbuat dari daging sapi, kali ini kamu bisa membuat tongseng dengan daging ayam.
Instruksi untuk memasak Tongseng tulang(balungan)ayam
- Cuci bersih balungan.
- Ulek bumbu²,.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah di ulek semuanya termasuk sere, salam, tumis sampe harum dan sedikit kering.
- Kasih air, masukan balungan, biarkan sampe mendidih dan meresap mateng.
- Sekiranya balungan sudah mulai empuk, kasih kecap, gulamerah, kasih garam atau masako dan sasa.
- Masukan santan aduk² rata lalu masukan kol yang sudah di iris kasar, daun bawang dan tomat.
- Terakhir kasih santan dan icip rasa.
- Selesai.
Rasa kuah yang gurih berpadu dengan daging ayam dan sayuran membuat rasanya jadi semakin nikmat. Yuk, simak resep tongseng ayam berikut ini! Cara Mudah Memasak Tengkleng Balungan Kambing Menu Spesial Idul Qurban.
Tongseng iga dan balungan kambing yang digoreng kering dengan bumbu rempah yang meresap. Resep Tongseng Ayam Mudah Gak Pake Ribet. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng Tentunya dengan daging ayam tidak mengurangi rasa lezat khas tongseng sebagainya pakai daging kambing, tentunya anda bisa mencoba resep.
Gampang sekali kan memasak Tongseng tulang(balungan)ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13983373-tongseng-tulangbalunganayam