Anda bisa memasak Tongseng Ayam pedas menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tongseng Ayam pedas
- Siapkan Bahan Utama.
- Kamu butuh 1/2 ekor Ayam.
- Siapkan Kol 1/4 (iris kasar).
- Bunda butuh Tomat merah 1 buah (potong).
- Anda butuh Daun Bawang (potong sedang).
- Kamu butuh 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 2 sdm kecap.
- Kamu butuh secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
- Anda butuh secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan kaldu Jamur.
- Siapkan 300 ml Air.
- Anda butuh 2 sdm minyak.
- Anda butuh santan (kara 60ml).
- Anda butuh Bumbu Alus.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Anda butuh 1 ruas Jahe.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 5 buah bawang merah.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Kamu butuh ketumbar bubuk (secukupnya).
- Bunda butuh cabai merah sesuai selera saya pakai 10 buah.
Langkah-langkah untuk memasak Tongseng Ayam pedas
- Rebus ayam menggunakan air sampai matang..
- Kemudian haluskan bumbu kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai merah rawit, dan ketumbar bubuk..
- Setelah ayam matang Suir Suir (optional) kalo saya, saya Suir".
- Siapkan penggorengan dan panaskan dengan 2 sdm minyak, masukan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk masak hingga wangi, masukan ayam yg telah di Suir" dan air 300ml, setelah mendidih masukan santan aduk hingga dirasa sudah matang masukan kol, tomat dan daun bawang masak hingga layu dan siap disajikan.
Mudah sekali bukan buat Tongseng Ayam pedas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13187486-tongseng-ayam-pedas