Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu. Olahan tongseng ayam pun nggak kalah nikmat dengan tongseng daging lain.

Ayam kuah rempah mirip tongseng ayam Kuah tongseng yang kental dan diperkaya rempah-rempah memang cocok dijadikan hidangan. Tongseng ayam sendiri merupakan makanan khas dari Jawa Tengah, lebih tepatnya lagi dari Solo. Sekilas, rasanya mirip dengan gulai, tetapi kuahnya agak minim dengan tambahan sayuran yang membuatnya semakin lezat. Kamu bisa membuat Ayam kuah rempah mirip tongseng ayam memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam kuah rempah mirip tongseng ayam

  1. Bunda butuh 200 gram paha ayam.
  2. Siapkan Bahan halus :.
  3. Bunda butuh 5 bawang merah.
  4. Bunda butuh 3 bawang putih.
  5. Siapkan 1 cabe merah besar.
  6. Kamu butuh 2 cabe rawit.
  7. Bunda butuh 3 kemiri sangrai.
  8. Siapkan Sejumput jinten sangrai.
  9. Bunda butuh Sejumput lada bubuk.
  10. Siapkan Sejumput garam dan penyedap.
  11. Siapkan Seruas jahe dan kunyit.
  12. Siapkan Bumbu cemplung :.
  13. Bunda butuh 2 sereh geprek.
  14. Bunda butuh 2 daun bawang iris.
  15. Anda butuh 1 tomat.
  16. Siapkan 2 lembar daun salam.
  17. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk (aku punya yg sudah jadi bubuk).
  18. Siapkan Cabe rawit (sesuai selera saja untuk tambahan pedas).
  19. Siapkan Sayur kol potong kotak.
  20. Siapkan 3 SDM Kecap manis(bila ingin mirip tongseng).
  21. Anda butuh 1/2 saschet santan kara (bisa d skip).

Dikarenakan cara memasaknya adalah dengan menumisnya (oseng). Penggunaan daging ayam sebagai sumber protein tongseng juga bisa menjadi pilihan apabila kamu memiliki kesulitan untuk mengolah daging kambing atau sapi. Dengan menggunakan daging ayam, kita bisa menghindari tekstur yang keras atau bau anyir ketika salah mengolah daging kambing atau sapi. Resep Tongseng Ayam - Ada begitu banyak orang yang di luar sana bertanya-tanya mengenai bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang lezat dan nikmat? Benar bahwa sudah banyak sekali orang yang mengenal makanan tongseng ayam, akan tetapi belum banyak dari. Tongseng adalah hidangan berkuah seperti gulai, namun dengan rempah yang lebih kaya sehingga rasanya lebih kuat.

Langkah-langkah untuk buat Ayam kuah rempah mirip tongseng ayam

  1. Ulek atau blender bumbu halus... Tumis dengan sedikit minyak goreng sampe layu..
  2. Masukan bahan lainnya secara bertahap. Sereh geprek, daun jeruk dan daun salam. Aduk kemudian masukan santan dan air 100 ml saja. Bila ingin sangat berkuah tambah air sesuai selera. Masukan cabe rawit. Aduk..
  3. Bila sudah tidak bau langu, masukan ayam, daun bawang, tomat. Aduk tunggu sampe mendidih... Masukan garam dan penyedap. Bila ingin mirip tongseng masukan kecap atau gula merah. Icip rasa... bila terasa sudah pas masukan sayur kol. Aduk sebentar saja dan matikan kompor supaya tidak layu dan tetap segar saat di makan. sajikan dengan nasi hangat..

Dimulai dari daging kambing yang diolah menjadi sate, gulai hingga tongseng yang terbuat dari kuah gulai dengan tumis dagingnya. Tongseng Ayam bisa dipilih sebagai alternatif pengganti daging kambing. Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan. image via cookpad.com.

Kuah tongseng ternyata tak selalu menggunakan santan lho. Buat Kamu yang ga suka dengan santan pun bisa menggunakan air biasa sebagai gantinya. Tak perlu ditanyakan karena rempah-rempah yang digunakan. Rasa kuah yang gurih berpadu dengan daging ayam dan sayuran membuat rasanya jadi semakin nikmat.

Mudah sekali kan memasak Ayam kuah rempah mirip tongseng ayam ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13130732-ayam-kuah-rempah-mirip-tongseng-ayam

Video Ayam kuah rempah mirip tongseng ayam