Anda bisa buat Srundeng Daging memakai 16 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Srundeng Daging
- Siapkan 1 Butir Kelapa Parut.
- Anda butuh 250 Gram Daging Sapi.
- Anda butuh 10 Siung Bawang Merah Besar.
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih Besar.
- Siapkan 1 Sendok Makan Ketumbar.
- Kamu butuh 7 Cabe Merah Kriting.
- Siapkan 1 Ruas Jari Jahe.
- Anda butuh 1 Gula Merah bulat pipih.
- Kamu butuh Secukupnya Garam.
- Anda butuh Secukupnya Gula Pasir.
- Kamu butuh Penyedap Rasa.
- Bunda butuh Bumbu Cemplung.
- Siapkan 1 Ruas Laos.
- Bunda butuh 1 Batang Sere Geprek.
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
Instruksi untuk membuat Srundeng Daging
- Iris tipis2 daging (Saya Lebih suka daging ditipiskan dan diiris kecil).
- Haluskan Bumbu Kecuali Gula Merah, Garam, Gula Pasir dan Penyedap.
- Setelah bumbu halus, siapkan penggorengan dengan secukupnya minyak dang menggunakan Api Kecil.
- Masukkan Bumbu Halus setelah minyak Panas, Aduk Hingga Merata masukkan Gula Merah yg telah diiris tipis2 (agar mudah merata).
- Setelah tercampur dan bumbu sedikit berubah warna, masukkan daging yg telah diiris tipis2 aduk hingga merata.. Masukkan garam dan penyedap.. Bisa dikoreksi rasa tambahkan gula pasir bila perlukan.
- Setelah Daging tampak setengah matang, masukkan parutan kelapa yg sudah diparut.....
- Aduk terus perlahan dan merata.. Karena panas dipenggorengan bisa membuat gosong pada srundeng jika tak diaduk rata....
- Perhatikan Gumpalan parutan Kelapa pada Daging... Pastikan terpisah dan aduk terus hingga kandungan air dalam kelapa menghilang.....
- Untuk hasil terbaik kita harus sabar... Tetap gunakan api Kecil dan aduk terus.
- Setelah parutankelapa berwarna kemerahan dan pastikan daging matang sempurna serta jika parutan kelapa sudah tak menggumpal... Mala Serundeng Daging siap Disajikan.
- TIPS: Setelah matang matikan kompor.... Tapi teruskan mengaduk hingga panas dari penggorengan tak membuat gosong serundeng.
- Selamat Mencoba "-' By. Mahya Kitchen.
Gampang sekali bukan memasak Srundeng Daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13405293-srundeng-daging