tongseng ayam tongseng ayam kuah santan tongseng ayam kecap tongseng ayam tanpa santan tongseng daging sapi solo. Tongseng Ayam Tanpa Santan. ayam pejantan•daun salam•sersi geprek•daun jeruk•langkuas,iris memanjang•buag tomat, iris memanjang•daun bawang, iris-iris•cabe. TongsengMembuat Tongseng Ayam untuk makan bareng keluarga bukanlah hal rumit saat ini.
Tongseng ayam sendiri merupakan makanan khas dari Jawa Tengah, lebih tepatnya lagi dari Solo.
Sekilas, rasanya mirip dengan gulai, tetapi kuahnya agak minim dengan.
Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".
Anda bisa memasak Tongseng Ayam bumbu Khas Solo memakai 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tongseng Ayam bumbu Khas Solo
- Anda butuh 1/2 kg ayam Iris dadu.
- Siapkan 10 cabe merah.
- Siapkan 7 cabe rawit (sesuai selera).
- Anda butuh 7 bawang merah.
- Bunda butuh 3 bawang putih.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Bunda butuh 3 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe (jgn yg besar2).
- Kamu butuh 1 tomat merah iris mjd 6.
- Siapkan 4 tomat hijau kecil iris mjd 4.
- Anda butuh 1 ruas sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan Kol secukupnya (sesuai selera).
- Anda butuh Minyak untuk tumisan.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 bungkus santan kara (65ml).
- Anda butuh secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan 1 keping gula merah (jangan yg terlalu tebal +- 1/1,5 cm).
- Kamu butuh secukupnya Merica bubuk.
Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu. Resep tongseng khas Solo dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara ini wajib coba. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Resep Tongseng Khas Solo, Rasa Otentik yang Selalu Bikin Kangen. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Tongseng merupakan sajian legendaris khas solo yang memiliki cita rasa manis dan gurih berkat perpaduan bumbu dan rempah seperti ketumbar, jintan, pala, dan serai, serta dilengkapi dengan gurihnya kecap manis.
Cara memasak Tongseng Ayam bumbu Khas Solo
- Potong dadu daging ayam, yg doyan tulangnya juga boleh ikut dimasak untuk nambahin kaldu saat dimasak.
- Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar. Geprek sereh dan remas sedikit daun jeruk agak keluar aromanya.
- Tumis bumbu halus, dan masukkan sereh yg sudah dimemarkan, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum.
- Beri sedikit air, gula merah, garam, gula pasir, merica bubuk dan kecap manis. Kemudian masukkan ayam dan aduk sampai ayam terlumuri bumbu, ungkep sebentar agar bumbu meresap ke ayam.
- Jika dirasa bumbu sudah meresap ke ayam, tambahkan kembali air secukupnya sesuai selera (suka yg encer atau kental silakan). Masukkan kol dan tomat yg telah diiris dadu yg. Tunggu hingga mendidih kembali..
- Saat mendidih tambahkan santan kara. Koreksi rasa dan tunggu hingga semua matang dan sampai air surut sesuai yg diinginkan..
- Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat. Bila kurang pedas bisa ditambah dengan irisan cabe rawit hijau.
Proses Pengolahan dan Pembuatan Tongseng Ayam Khas Solo. Lakukan pemanasan pada minyak goreng dan tumis seluruh bumbu halus dengan diberi tambahan cabai, seraum daun salam serta bawang Bombay. Gunakan daging ayam yang telah dicuci hingga bersih selanjutnya bisa diiris dan.
Cara membuat tongseng kambing ini terbilang tidak terlalu sulit, bahan dan bumbunya juga cukup mudah untuk didapatkan di pasar-pasar Jika Anda pernah ke Solo, mungkin pernah menikmati hidangan tongseng kambing yang khas dari kota Solo ini. Kini Anda juga bisa membuatnya sendiri. Resep Tongseng Kambing Solo - Salah satu masakan khas nusantara yang wajib Anda coba Tongseng Kambing. Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".
Mudah sekali kan memasak Tongseng Ayam bumbu Khas Solo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12624300-tongseng-ayam-bumbu-khas-solo