Cara membuat Urap Sayur Resep Urap Sayur Bahan bahan : Sayur bayam Sayur kacang panjang Tauge Atau Urap/kulup/kluban/gudhangan, apapun sebutannya yang jelas ini sayur ngangenin. RESEP URAP SAYUR DIJAMIN GAK CEPAT BASIПодробнее. Urap or sometimes known as Urab is basically an Indonesian salad, one of the The spiced grated coconut topping is what makes urap special.
With a grated coconut seasoning made from a blend.
Kluban ( Urap Bumbu Kelapa) Kluban atau urap kelapa, yaitu makanan kudapan yang berbahan dasar aneka sayuran Isi sayur urap kelapa juga bermacam-macam menurut selera.
Bahan - bahan Makanan khas Banyumas Jawa Tengah berikutnya, mirip dengan sayur urap.
Anda bisa memasak Urap sayur/kluban menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Urap sayur/kluban
- Anda butuh 1 ikat Kacang panjang.
- Siapkan Daun pepaya.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Siapkan 1 ikat kecipir.
- Anda butuh secukupnya Kelapa parut.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Anda butuh Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Bunda butuh Terasi bakar.
- Siapkan Kencur.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Cabe merah.
- Siapkan Gula dan garam.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
Bedanya kalau urap parutan kelapanya dimasak dahulu, sedangkan kalau kluban langsung dicampur dengan sayur. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Ada cara buat urap sayur yang mudah diikuti oleh para pemula. Lengkap dengan tips agar urap tidak cepat basi, bisa disajikan untuk besok. Resep urap sayuran rumahan yang terakhir adalah urap sayur bumbu tumis yang enak dan praktis.
Instruksi untuk memasak Urap sayur/kluban
- Rebus satu per satu sayurnya.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan di atas hingga harum..
- Masukkan parutan kelapa sambil diaduk-aduk hingga bumbunya merata dan diamkan selama 10 menitan..
- Kemudian tambahkan air, garam dan gula secukupnya dan sesuai selera. Biarkan kembali selama kurang lebih 5 menitan, kemudian diangkat dan bumbu kluban siap disajikan untuk sayuran yang sudah direbus..
Seluruh bumbunya digiling halus dan ditumis dengan minyak zaitun sehingga lebih sehat. Lihat juga resep gudangan sayur (urap/kluban) enak lainnya. Cara membuat dan resep kluban jawa.
Resep Urap Sayur Sederhana (Kluban) oleh Dapur. Kluban di Pekalongan sangat mirip dengan urap. Bothok itu sayur Lodeh yang biasanya berisi Tahu dan Bongkrek (oncom) dengan santen encer trus di guyurkan ke sepincuk (daun pisang yang di lipet. Urap dapat dimakan begitu saja sebagai makanan utama atau sebagai sayuran peneman makan Urap adalah hidangan salad khas Jawa berupa sayuran yang dimasak lalu dicampur kelapa parut.
Mudah sekali bukan buat Urap sayur/kluban ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12036885-urap-sayurkluban