Anda bisa buat Sayur Kluban (urap) menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Sayur Kluban (urap)
- Siapkan 1 ikan daun ubi.
- Kamu butuh 1 ikat kangkung.
- Bunda butuh 1 ikat kacang panjang.
- Bunda butuh 1 ikat bayam.
- Kamu butuh 1 ikat kecipir.
- Siapkan 1 genggam taoge.
- Siapkan 1 butir kelapa parut.
- Siapkan 2 liter air untuk merebus.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Kamu butuh bahan halus:.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabe merah besar.
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Kamu butuh 1 sdm gula merah.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan minyak untuk menumis.
Instruksi untuk buat Sayur Kluban (urap)
- Rebus sayur dalam air yg telah diberi 2 sdm garam. tujuan nya agar sayur tidak menghitam. masukan sayur per jenis (jangan dicampur karena tingkat kematangan berbeda) saat air sudah mendidih. setelah sayur matang, tiriskan..
- Haluskan semua bumbu kecuali salam..
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum.masukan daun salam dan kelapa parut.aduk2.masukan air sampai kelapa terendam.lalu masak sampai air sat (habis). kelapa jangan sampai terlalu kering,tetapi sudah tidak berair..
- Tata sayuran dan kelapa di piring. siap disantap 😊.
Gampang sekali kan bikin Sayur Kluban (urap) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10531135-sayur-kluban-urap