Bunda bisa memasak Kluban/Urap Sayuran menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Kluban/Urap Sayuran
- Siapkan 1 ikat kecil bayam/kangkung, siangi.
- Anda butuh 1 genggam tauge panjang.
- Siapkan 1 buah wortel, kupas.
- Kamu butuh 3 lenjer kacang panjang.
- Bunda butuh 1/4 butir Kelapa sedang (tdk tua tdk muda), parut memanjang.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm kencur, kupas.
- Kamu butuh 1 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 2 cabe merah.
- Siapkan 5 cabe rawit hijau (skip bila tidak suka pedas).
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Kamu butuh 1/2 sdt terasi.
- Siapkan 1/4 sdt gula jawa.
Step by step untuk membuat Kluban/Urap Sayuran
- Didihkan air. Gunakan api sedang. Rebus sayuran mulai dari yang keras dulu yaitu kacang panjang dan wortel, lalu bayam/kangkung. Angkat dan tiriskan sampai airnya benar2 tiris. Untuk tauge, setelah dicuci cukup disiram air panas saja lalu tiriskan juga..
- Potong kacang panjang dengan ukuran 1 ruas jari. Potong wortel ukuran korek api..
- Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut. Aduk dengan tangan hingga bumbu merata. Cek rasa lalu kukus hingga tanak.
- Campurkan semua sayuran dengan kelapa parut berbumbu yang telah dikukus. Aduk dengan tangan hingga merata..
- Hidangkan.
Mudah sekali bukan bikin Kluban/Urap Sayuran ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5892287-klubanurap-sayuran