Memasak yang paling gampang, kali ini bikin sayur urap Resep urap sayuran khas jawa Kluban ( Urap Bumbu Kelapa) Kluban atau urap kelapa, yaitu makanan kudapan yang berbahan dasar aneka sayuran yang direbus tidak terlalu matang kemudian diberi taburan urap kelapa. Cara membuat Urap Sayur Resep Urap Sayur Bahan bahan : Sayur bayam Sayur kacang panjang Tauge Atau Kluban Cakla-Cikli Is a kind of Delicious Indonesian Traditional Food.
Hanya saja urap/ kluban banyak variasinya, terutama pada komposisi sayuran.
Jika kluban di Pekalongan mirip dengan urap.
Selain karena enak, juga sangat bergizi bagi keluarga.
Anda bisa buat Kluban urap menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Kluban urap
- Kamu butuh 1/4 ikat kacang panjang ato 20 bijian.
- Siapkan 1/4 tauge.
- Siapkan 1/4 butir kelapa parut.
- Anda butuh Bumbu*.
- Anda butuh 15 buah cabe rawit dan merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 sendok teh trasi bakar atau goreng.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Gula jawa.
- Bunda butuh Penyedap bila suka(kalo saya tak skip😁).
Sego kluban sederana a la oma titi. Jadi, hari ini ceritanya nih, hari lahir pasaran atau orang jawa bilangnya weton nya anak saya. Urap dengan ditambah kincung/kecombrang memberi rasa yang spesial. Di Bali, bumbu urap ini dibubuhi darah ayam/darah babi (maaf), sehingga rasanya lebih enak. Sajikan sayur-sayur yang telah direbus dengan bumbu yang sudah dikukus tadi. Urap atau gudhangan atau kluban siap dinikmati.
Step by step untuk memasak Kluban urap
- Cuci semua bahan sisihkan. Kacang panjangnya jangan lupa dipotong potong ya😁.
- Didihkan air rebus sayur sesuai keinginan ya mau mateng lembut banget ato masih kres kres😁 jika sudah angkat sisihkan. Rebus juga cabe dan bawang putihnya ya kalo bawang merah nya tinggal aja kalo bunda suka rebus sekalian gpp. Tapi kalo saya lebih suka bawang merah nya mentah lebih sedep gitu😁.
- Haluskan semua bumbu jika sudah halus tambahkan kelapa parutnya aduk sampe rata..
- Siap sajikan. Selamat mencoba semoga suka😉.
Resep Urap Sayur Sederhana (Kluban) oleh Dapur. Kluban di Pekalongan sangat mirip dengan urap. Di wilayah Kabupaten Pekalongan banyak ditemukan penjula kluban Kluban biasanya dimakan dengan cara dicampur dengan Bothok atau Pindang tetel.
Biasanya makan keluban atau urap yg mak atau mak mertua buat. Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine. #Gudangan #Kluban atau #Urap adalah aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat.
Gampang sekali bukan bikin Kluban urap ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13983784-kluban-urap