gudangan resep bumbu gudangan gudangan ( urap sayur urap bumbu urap kukus. Cara membuat urap sayur yogyakarta atau gudangan, makanan sehat untuk diet. Berikut resep gudangan atau urap sayur khas Yogyakarta.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge.
Tapi buat saya yang penggila sayur mayur dan jauh dari rantau gini Owalah….ternyata urap urap.
Bunda bisa memasak Gudangan / Urap sayur menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Gudangan / Urap sayur
- Bunda butuh 200 gr tauge.
- Kamu butuh 1 ikat kacang panjang.
- Kamu butuh 2 ikat kenikir.
- Siapkan 1 butir kelapa agak muda ukuran besar (parut kasar).
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Anda butuh 6 siun bawang putih.
- Anda butuh 6 cabe keriting.
- Anda butuh 4 cabe merah besar.
- Siapkan 10 cabe rawit kecil (optional).
- Bunda butuh 7 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdm terasi.
- Kamu butuh 100 gr gula jawa (gula aren).
- Siapkan secukupnya Garam.
Mungkin ada yang tahu, gudangan ini istilah dari daerah mana ya? Try making Urap Sayur, an Indonesian salad recipe usually packed with steamed vegetables including beansprouts, cabbage, spinach and long beans. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Urap or sometimes known as Urab is basically an Indonesian salad, one of the popular Javanese salad, made with steamed or boiled vegetables. Resep Urap Cirebon / Resep Nasi Lengko Sega Simply Cooking and Baking : Urap Sayur.
Cara membuat Gudangan / Urap sayur
- Siapkan sayuran cuci bersih semua.
- Didihkan air beri 1 sdm garam,rebus kenikir selama 6 menit (sampai layu) tiriskan.
- Rebus tauge dan kacang panjang tiriskan.
- Jadikan satu kenikir,tauge dan kacang panjang.
- Blender semua bumbu sampai halus.
- Campurkan bumbu dan kelapa parut aduk rata lalu kukus selama 30 menit.
- Ambil sedikit sayuran dan ambil kelapa yang sudah di kukus, campur jadi satu,gudangan siap dinikmati dengan nasi hangat dan ikan asin serta gorengan tahu tempe..
Resep Cara Membuat Rendang Ayam Paling Enak. Ada cara buat urap sayur yang mudah diikuti oleh para pemula. Lengkap dengan tips agar urap tidak cepat basi, bisa disajikan untuk besok.
Potong sayur yang dicelur tadi dan perah buang airnya. Resep urap sayuran rumahan yang terakhir adalah urap sayur bumbu tumis yang enak dan praktis. Seluruh bumbunya digiling halus dan ditumis dengan minyak zaitun sehingga lebih sehat. Sepintas memang terlihat mirip urap atau gudangan.
Gampang sekali bukan buat Gudangan / Urap sayur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14085721-gudangan-urap-sayur